Ինչպես աճեցնել Oca, Նոր Զելանդիայի Յամը

Ինչպես աճեցնել օկա, ցածր աղմուկի արմատային բանջարեղեն Հարավային Ամերիկայից: Ինկերի այս կորած բերքը աճեցնում է ուտելի տերևներ և յուրաքանչյուրը մինչև հիսուն պալար: Սկսեք զարգացնել այն, ինչը, կարծում եմ, տարիներ անց կդառնա խոհանոցի պարտեզի հիմնական բաղադրիչը:

Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:

Առաջին անգամ ես լսեցի oca-ի մասին ( Oxalis tuberosa) հինգ տարի առաջ էր, երբ նրանք դեռ համեմատաբար նոր էին Բրիտանիայում: Նաև կոչվում է Նոր Զելանդիայի Յամ՝ օկան հարավամերիկյան արմատային բանջարեղեն է, որն աճեցվում է որպես հիմնական մշակույթ Անդերում: Անգամ ասվում է, որ այն նախապես թվագրվում է Ինկերի քաղաքակրթությանը: Նրանք գալիս են տարբեր գույներով, ունեն մոտ մեկից չորս դյույմ երկարություն և կարող են միաժամանակ համտեսել ինչպես քաղցր, այնպես էլ ցիտրուսային և կծուծ ախորժակ։ Ինձ հետաքրքրեց, որովհետև ասում էին, որ դրանք հեշտ են աճում, քիչ հիվանդություններով են տառապում և մեծ արտադրողներ են: Ենթադրվում էր, որ դրանք մի փոքր նման էին կարտոֆիլին, և երբ նախորդ բերքը ախտահարված է եղել ախտից, ականջներս ցնծում էին:

Այն ժամանակ սերմացու արտադրող խոշոր ընկերություններից ոչ մեկը չառաջարկեց oca tubers, և այն մի տեղ, որտեղ ես գիտեի, որ կարող եմ դրանք ձեռք բերել, սպառված էր: Հուսահատված նրանց աճեցնելու համար, ես օգտվեցի հնարավորությունից և գնեցի eBay-ից մի քանիսը: Նրանք ժամանեցին փոքր, ճեղքված և բավականին խղճուկ, ես նրանցից շատ բան չէի սպասում: Այս օրերին համեմատաբար ավելի հեշտ է որոշակի տնկարաններից և սերմերի ընկերություններից օկա պալարներ (նորզելանդական մածուկներ) ստանալը:

Oca-ն ունի յուրահատուկ և ժպտացող համ

Այդ առաջին տարին ես աճեցրեցի օկա պալարներ տեղաբաշխման մեջ: Բույսերը աճում էին առանց աղմուկի, և ամբողջ գարնանը և ամռանը նրանք դուրս էին գալիս մսոտ ցողուններ՝ ծածկված երեքնուկի նմանվող տերևներով։ Պատահաբար, oca-ն կապված չէ կարտոֆիլի հետ: Այն պատկանում է oxalis ընտանիքին, ուստի նրա տերևները նման են փայտի թրթնջուկի տեսքին և համին: Քնքուշ, կանաչ և օքսալաթթվի թթվով: Դուք կարող եք դրանք ավելացնել աղցանների և տապակի մեջ:

երգեր, որոնք գրել է Փոլ Մաքքարթնին

Oca-ն գալիս է մի քանի գույներով, ներառյալ վարդագույն, նարնջագույն և կրեմ:

Պալարների համը յուրահատուկ է և կարող է տարբեր լինել՝ կախված տեսակից, բերքահավաքի ժամանակից և պատրաստման եղանակից: Դուք ուտում եք օկա կաշի և ամբողջը, և հում կամ եփած: Հում վիճակում դրանք խրթխրթան են, և շատերն ունեն տարբերվող կիտրոնով հարված: Եփած, դրանք ավելի օսլա են և ունեն եփած շաղգամի կամ կոլրաբիի կառուցվածքը: Այնուամենայնիվ, համն ավելի քաղցր է դառնում, և եթե դրանք եռացնեք կամ շոգեխաշեք, թույնը կվերանա: Նրանց եփելու լավագույն միջոցը, իմ կարծիքով, դրանք լվանալն ու ձիթապտղի յուղի մեջ խորովելն է։ Նրանք համեղ են մատուցվում այլ տապակած բանջարեղենի հետ:

Oca պալարները կարող են աճել հողի մակերեսին մոտ

Ավելի եզակի մշակաբույսեր աճեցնելու համար

• 70+ բերք՝ մեկ անգամ տնկելու և տարիներ շարունակ բերքահավաքի համար
• Ինչպես աճեցնել Pineberries (սպիտակ սերուցքային ելակ)
• Խորհուրդներ, թե ինչպես աճեցնել եգիպտական ​​քայլող սոխը

Ինչպես աճեցնել Oca

Օկա աճող առաջին տարվա վերջում սաղարթը մեռավ, և ես փորեցի պալարները: Ես կարող էի ծիծաղել, թե որքան հիասթափեցնող էր բերքահավաքը. մի քանի արժանապատիվ չափի բերք, բայց հիմնականում ոչնչության փոքրիկ կտորներ: Հաջորդ տարի ես նորից փորձեցի, և բերքահավաքի ժամանակ դեռ հազիվ բավականաչափ պալար ունեի, որպեսզի կարողանայի նորից տնկել: Հաջորդ տարի ես դրանք տնկեցի ջերմոցում, և կարծես մի փոքր ավելի լավ ստացվեցին: Վերջապես, տարիներ շարունակ փորձելուց հետո, ես հրաժարվեցի դրանցից: Ես տվեցի իմ վերջին պալարները անցյալ տարվա սերմերի փոխանակման ժամանակ: Ես ատում էի դա անել, բայց ստիպված էի ընդունել պարտությունը:

Յուրաքանչյուր օկա բույս ​​կարող է արտադրել մինչև հիսուն պալար: Միջին հաշվով դրանք մոտ երկու դյույմ երկարություն ունեն, բայց շատերը դրանից ավելի մեծ կամ փոքր են:

Մի քանի ամիս անց ես զննում էի այգու կենտրոնը և տեսա մի բան, որը նախկինում երբեք չէի տեսել այնտեղ: Ի վերջո, 2019-ին oca-ն դուրս եկավ հիմնական հոսք: Ես ենթարկվեցի քմահաճույքին և դրանք խցկեցի իմ զամբյուղի մեջ, որպեսզի նորից փորձեմ աճել:

Ես տարա այդ մի քանի օկա պալարները տուն, դրեցի դրանք ջերմոցում և ի վերջո տնկեցի իմ նոր կառուցված բարձրացած մահճակալներից մեկում: Անցյալ շաբաթ, և ութ ամիս հողում մնալուց հետո, ես փորեցի լավագույն բերքը, որ ունեցել եմ դրանք աճեցնելու վեց տարվա ընթացքում: Բացի հեղինակավոր աղբյուրից պալար գնելուց, ես կարծում եմ, որ ես սովորել եմ մի քանի բան, թե ինչպես աճեցնել օկա ճանապարհին: Հուսով եմ, որ ստորև բերված խորհուրդները կօգնեն ձեզ նաև հաջողությամբ զարգացնել դրանք:

Oca-ն գալիս է մի շարք գույների, ներառյալ սպիտակ և մագենտա

Oca աճող ուղեցույց

• Հարմար է 7-9 գոտիների համար, ոչ ցրտադիմացկուն
• Նախընտրում է լավ ցամաքեցված հողը
• Լրիվ արևը պաշտպանված տեղում
• Տնկել երեք ոտնաչափ հեռավորության վրա
• Ծառատունկից մինչև բերքահավաք 6-8 ամիս
• Տերեւներն ու պալարները ուտելի են
• Բրիտանիայում հայտնի հիվանդություններ չկան:
• Պալարները կարող են թիրախ լինել կրծողների համար

Oca-ն տնկում է վաղ ամռանը: Թեև բույսերը սկսում են փոքր և կոմպակտ, նրանք կարող են շատ ավելի մեծանալ:

Ինչպես աճեցնել Նոր Զելանդիայի Յամը

Oca բույսերը արտադրում են օկա պալարներ իրենց կյանքի ցիկլի վերջում, և դուք կարող եք և՛ ուտել, և՛ վերատնկել դրանք: Ես աճեցրել եմ ինչպես վառ մանուշակագույն գույնի պալարներ, այնպես էլ սպիտակ, բայց նախընտրում եմ կարմիրի տեսքը: Ասում են, որ սպիտակ, դեղին, ծիրանագույն և վարդագույն մաշկով տեսակներն ավելի քաղցր են, թեև ես ինքս մեծ տարբերություն չեմ նկատել: Բոլոր տեսակի սաղարթները նույն տեսքն ունեն՝ մսոտ ցողունների թփուտ զանգվածներ՝ զարդարված եռաթև տերևներով, որոնք նման են երեքնուկին կամ փայտի թրթնջուկին: Դուք կարող եք դրանցից փոքր փնջեր հավաքել աճման շրջանում, բայց ոչ մի բույսից շատ մի վերցրեք:

Նույն օկա բույսերը սեպտեմբերին: Եթե ​​ինչ-որ բան տնկվի նրանց մոտ, նրանք կհեղեղեն դրանք սաղարթով:

Պատվիրեք օկա պալարներ մասնագիտացված սերմերի ընկերություններից կամ այգիների կենտրոններից: Մի աղբյուր, որը ես խորհուրդ եմ տալիս Մեծ Բրիտանիայում, դա է Իրական սերմերի կատալոգ . Otter Farm պահեստավորել դրանք, ինչպես նաև մի քանի այլ վայրեր: ԱՄՆ-ում կարելի է օկա պալարներ ստանալ մշակելի .

Oca աճող պայմանները

Oca ավանդաբար աճում է բարձր բարձունքները հավասարեցված գոտում . Այնուամենայնիվ, իմ աճեցրած սորտերը հարմարեցվել են բրիտանական կլիմայական պայմաններին և ավելի երկար ցերեկային ժամերին: Հավանական է, որ Անդերում դեռևս աճեցված ավանդական սորտերից շատերն այստեղ ընդհանրապես պալարներ չեն արտադրի: Նրանք նաև վարակված կլինեն բազմաթիվ հիվանդություններով, որոնցից զերծ են նաև մեր բրիտանական պաշարները: Այսպիսով, զգուշացեք և գնեք տեղական աճեցված պալարներ:

Oca-ի տերևները ուտելի են և կարող են օգտագործվել այնպես, ինչպես թրթնջուկը: Նրանք քնքուշ են հաճելի թթվային հարվածով:

Նորզելանդական ըմպելիքները նախընտրում են աճել բարեխառն կլիմայական պայմաններում, որոնք ունեն ցերեկային լույսի տևողություն աշնանային գիշերահավասարից ձմեռ: Նրանք զգում են, երբ ցերեկային ժամերը կրճատվում են, և դա նրանց ստիպում է սկսել պալարներ ձևավորել: Դա նշանակում է, որ իրենց հայրենի շրջաններից դուրս նրանք լավագույնս աճում են հյուսիսային Եվրոպայում, Բրիտանիայում, Նոր Զելանդիայում և ԱՄՆ-ի և Կանադայի հյուսիս-արևմուտքում գտնվող Խաղաղ օվկիանոսում: Եթե ​​դուք հաջողությամբ աճեցրել եք դրանք այլ վայրերում, խնդրում ենք տեղեկացնել մեզ որպես մեկնաբանություն ստորև:

Իմ փորձից ելնելով, oca-ն չի եղել իմ տեղաբաշխման այգու խոնավ, կավե հողի երկրպագու և ամենից առաջ նախընտրում է լավ ցամաքեցնել: Օկան հանդուրժում է աղքատ հողը, և ընկերը, ով իր պոլիթունելի չոր անկյունում մի քանի պալար է նետել, հաստատել է դա: Մի շերեփ պարարտանյութը որպես ցանքածածկ, հավանաբար ձեզ ավելի լավ արտադրող բույս ​​կտա: Եթե ​​դուք դրանք աճեցնում եք տարաներում, և նրանք լավ են աճում այդ կերպ, տնկեք դրանք հողի և պարարտանյութի հավասար մասերում: Այնուամենայնիվ, ես տարաների մեջ հսկայական բերք չեմ ունեցել, համեմատած դրանք հողի մեջ աճեցնելու հետ:

Նորզելանդական ըմպելիքները նախընտրում են աճել օրգանական նյութերով հարուստ հողի մեջ, որտեղից ազատ ցամաքեցվում է

Ինչպես տնկել Նոր Զելանդիայի Յամերը

Թեև աճեցման որոշ հրահանգներ ձեզ ուղղորդում են դրանք ծակել՝ թողնելով դրանք, որպեսզի տնկելուց առաջ արմատները բողբոջեն, սա բացարձակապես ավելորդ է: Դուք կարող եք տնկել պալարներ ուղղակիորեն հողի մեջ կամ առանձին-առանձին վեց դյույմանոց ծաղկամանների մեջ, երբ այն տաքացվի գարնանը: Այստեղ՝ հյուսիսային կիսագնդում, ապրիլի սկզբից մինչև ապրիլի կեսերը:

սև ավետարանի երաժշտության պատմություն

Երբ սառնամանիքի բոլոր վտանգները անցնեն, տնկեք այգում ծաղկամանների մեջ աճեցվածները՝ բոլոր ուղղություններով միմյանցից մոտ երեք ոտնաչափ հեռավորության վրա դնելով: Նրանց ավելի մոտ տնկելը կարող է նվազեցնել նրանց բերքատվությունը, բայց ես դա անում եմ ամեն դեպքում տարածք խնայելու համար: Ես հակված եմ դրանք տնկել միմյանցից մոտ երկու ոտնաչափ հեռավորության վրա:

Այգու մահճակալի վերջում աճում են մի քանի օկա բույսեր

Այն բանից հետո, երբ Նոր Զելանդիայի բույսը վերջնական դիրքում է, պահեք դրանք լավ ջրով և տաք արևի լույս տվեք: Սա այն ամենն է, ինչ նրանց անհրաժեշտ է փարթամ ու կանաչ աճելու համար: Յուրաքանչյուր բույս ​​կվերածվի փոքրիկ թփի մոտ երկու ոտնաչափ բարձրությամբ և մինչև երեք ոտնաչափ տրամագծով: Բույսերն ամենևին պետք չէ հողակցել, բայց նրանք սիրում են լավ ցանքածածկ: Այն լի է սննդարար նյութերով և պահպանում է հողը խոնավ:

Օկա պալարները ձևավորվում են աշնանը

Մեկ մեծ սխալ, որը ես թույլ եմ տվել oca-ի հետ կապված, դրանք բաց դիրքերում տնկելն է: Սաղարթը կաճի քամոտ վայրերում, բայց ոչ այն չափի, որը դուք կստանաք, եթե դրանք ավելի պաշտպանված տեղում լինեն: Կարծում եմ, որ աշնանային սաղարթի չափը նույնպես կարևոր է: Oca-ն սկսում է պալար աճեցնել միայն այն ժամանակ, երբ մոտենում ենք աշնանային գիշերահավասարին, և օրերը սկսում են կրճատվել: Սաղարթը օգնում է սննդանյութերը մղել ձևավորվող պալարների մեջ, և այն դեպքերում, երբ իմ բույսերը փոքր են եղել, պալարները նույնպես փոքր են: Դա ավելի շուտ դիտարկում է, քան գիտական ​​ուսումնասիրություն, բայց դա իմ երկու ցենտն է:

Բերքահավաք օկան առաջին կոշտ ցրտահարությունից հետո սպանում է սաղարթը

Երբ հավաքել Oca

Օկա պալարների հավաքումը տեղի է ունենում այն ​​ժամանակ, երբ սաղարթը ոչնչացվում է կոշտ ցրտահարության պատճառով: Այդ ժամանակ պալարները դադարում են աճել, և դուք ունեք ժամանակի փոքր պատուհան՝ դրանք հավաքելու համար, եթե իսկապես ցուրտ եղանակ եք ակնկալում: Չնայած պալարները դիմացկուն են և կարող են գոյատևել գետնին ձմռանը, նրանք աճում են հողի մակերեսին մոտ: Եթե ​​հողը սառչի, դուք կարող եք կորցնել ձեր բերքը:

Այստեղ, Մեն կղզում, մենք կարող ենք ունենալ մի քանի կոշտ սառնամանիքներ, այնպես որ դա մի փոքր գուշակություն է, թե երբ պետք է դրանք քանդել: Բացարձակ ամենավաղ ժամանակը, երբ դուք կարող եք պեղել ձեր օկա-ի բերքը, աշնանային գիշերահավասարից ութ շաբաթ հետո է: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է սպասել տասից տասներկու շաբաթ, այնպես որ մեզ համար դա նշանակում է դեկտեմբերի կեսեր:

ավետարանական երաժշտության երգերի ցանկ

Ցողունների վրա օդից ձևավորվում են ավելի փոքր ուտելի պալարներ: Դուք կարող եք դրանք հանել ցանկացած ժամանակ՝ բերքահավաքից առաջ կամ ընթացքում:

Սպասեք այնքան ժամանակ, որքան կարող եք, բայց եթե տեսնեք, որ ցողունների վրա ձևավորվում են փոքրիկ պալարներ, ազատ զգաք դրանք հեռացնել: Նրանք ամեն դեպքում կվնասվեն ցրտահարությունից, իսկ իրական բերքահավաքից առաջ մի փոքր համ կզգաք։ Դուք նաև կտեսնեք փոքրիկ պալարներ, որոնք ձևավորվում են այն վայրերում, որտեղ ցողունը դիպչում է գետնին, երբ պատրաստ եք փորել ձեր բերքը: Եթե ​​դուք ունեք մեղմ ձմեռ, ապա այս պալարները և գետնին մնացած բոլորը կարող են գոյատևել և նորից աճել հաջորդ տարի:

Ինչպես պահել Oca-ն

Պալարները փորելու համար բույսը պատառաքաղով նրբորեն բարձրացրեք: Պալարները աճում են մակերեսին մոտ, այնպես որ դուք պետք չէ շատ փորել: Օպտիմալ պայմաններում ակնկալեք ստանալ մինչև հիսուն պալար՝ մարմարից մինչև սոճի: Պալարները կպչում են բույսին երկար սպիտակ արմատների վրա, և մեծ մասը դուրս կգա այդպես: Ավելի փոքրերը կարող են պոկվել, և նրանց համար արժե փորփրել հողը: Նրանք նման են կարտոֆիլի, և յուրաքանչյուր փոքրիկ պալար հաջորդ տարի կարող է աճել նոր բույսի մեջ:

Խնայեք ձեր օկա պալարներից լավագույնը հաջորդ տարի նորից տնկելու համար:

Մաքրեք դրանք, քանի դեռ դրանք խոնավ են հողից: Մի դույլ ջրի մեջ պտտելը կամ գուլպանի շիթը հեշտությամբ մաքրում է դրանք այս պահին: Դրանք մաքրվելուց հետո պահեք լուսավոր տեղում, ցանկալի է արևի տակ մի քանի շաբաթ: Սա օգնում է համը քաղցրացնել: Այնուհետև դրանք կարող եք երկար ամիսներ պահել զով, բայց առանց ցրտահարության տեղում: Պահարան, վաճառասեղան կամ սառնարանը նույնքան լավ են աշխատում: Այնուամենայնիվ, ես խորհուրդ չեմ տա դրանք թողնել տնակում կամ ջերմոցում, քանի որ կրծողները կանցնեն իրենց հետ:

Ի վերջո, մի մոռացեք փրկել մի քանի լավագույն օկա պալարները հաջորդ տարի նորից աճելու համար՝ կրկնելով աճման այս նույն հրահանգները: Թեև պալարները երբեմն թանկ են գնում, բայց երբ դրանք աճում են, երբեք չպետք է նորից գնեք դրանք: Ի տարբերություն ինձ!