Հին այգեգործության և հռոմեական խոհարարության մասունքներ Բրիտանական թանգարանում

Այցելություն Բրիտանական թանգարան՝ ծանոթանալու առաջինից չորրորդ դարերի հռոմեական բրիտանական այգեգործության և խոհարարական արտեֆակտների մասին

Բացի այգեգործությունից և պատրաստումից, իմ սիրելի թեմաներից մեկը հին պատմությունն է: Ոչ թե հին Եգիպտոսի շողշողացող ոսկին կամ դասական աշխարհի արվեստը, այլ սովորական մարդկանց՝ մեր նախնիների կյանքը: Լինելով եվրոպական ծագումով՝ ինձ հատկապես հետաքրքրում է, թե ինչ է տեղի ունեցել այստեղ հազարավոր տարիներ առաջ, և ինչպես է Արևմուտքը դարձել այն, ինչ կա:

Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:

Այստեղ՝ Մեն կղզում, կան մնացորդներ Նեոլիթ , արտեֆակտներ վիկինգներից և միջնադարյան ամրոցներ որոնք դեռ կանգուն են: Կարծում եմ, որ մարդկանց մեծ մասը նայում է այս տպավորիչ վայրերին և իրերին և մոռանում, որ դրանք և մեր ժամանակակից մշակույթը կառուցված են հողագործության հիմքի վրա: Արմատական ​​գաղափարը, որ սնունդը պետք չէ որսալ կամ կերակրել, այլ աճեցնել նպատակի համար:

Հնագույն այգեգործության և խոհարարության արտեֆակտներ

Այս շաբաթ ես այցելեցի Բրիտանական թանգարան՝ տեսնելու մարդկանց կողմից նախկինում օգտագործված սովորական առարկաներից մի քանիսը: Գործիքներ, որոնք օգտագործվում են հողագործության, խոհարարության և հնագույն տնային տնտեսության համար, ինչը համարժեք է մեր պարտեզի տնակների և խոհանոցի պահարանների ներսում: Որոշ իրեր զարմանալիորեն նման են նրան, ինչ մենք օգտագործում ենք այսօր: Մյուսները ողջունում են մի ժամանակ, երբ մենք ունեինք սուպերմարկետներ և մեքենաներ, որոնք կկատարեին մեր փոխարեն:

Թանգարանն ունի հնագույն կենցաղային իրերի հավաքածու՝ սկսած 1,8 միլիոն տարվա վաղեմության քար կտրող գործիքից մինչև միջնադարյան թասեր և այգեգործական գործիքներ: Հավաքածուի ինտրիգային մասը ներառում է իրեր 1-ից 4-րդ դարերի հռոմեական օկուպացված Բրիտանիայից: Այն, որ այդ մետաղից և փայտից իրերը պահպանվել են դրանից հետո, հրաշք է:

ինչ է նշանակում 222-ը Աստվածաշնչում

Ձախից ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ. հռոմեական բահի, հռոմեական թիակի և հռոմեական փոցխի և էտման կեռիկների վրա եզրագծված երկաթի մնացորդներ

Բանջարեղենի մշակաբույսեր Հռոմե-Բրիտանիայում

Հռոմեացիները ներկայացրեցին շատ նոր գաղափարներ, տեխնոլոգիաներ, ապրանքներ, և մշակաբույսեր դեպի այն երկիրը, որը նրանք անվանեցին Բրիտանիա: Մենք նրանց պարտական ​​ենք մեր աղցանների, խոտաբույսերի և սննդամթերքի համար, քանի որ հենց նրանք են դրանք ներմուծել հյուսիսում և ի վերջո ժամանակակից սննդակարգի մեջ: Այս մշակաբույսերը նման են ձեր միջին գնումների ցուցակին. ճակնդեղ, մաղադանոս, բողկ, սալոր, սխտոր, հազար, պրաս, նեխուր, սոխ, խնկունի, վարունգ և այլն: Մենք նույնիսկ ունենք վայրի ուտելի, որը կոչվում է Ալեքսանդրի , որը հռոմեացիներն ի սկզբանե բերել են Բրիտանիա որպես պարենային բերք։

2-3-րդ դարերի հռոմեական բահի հազվագյուտ գտածոն՝ իր մոխրի փայտի բռնակով:

Ես պատկերացնում եմ, որ այս մշակաբույսերից շատերը բծախնդրորեն աճեցվել են Բրիտանիայում՝ օգտագործելով իրենց թողած որոշ գործիքները: Թանգարանի հավաքածուում դուք կգտնեք առնվազն երկու տարբեր բահեր, մանգաղ, էտման կեռիկներ, թիակ, մուրհակ, փայտե դույլի մնացորդներ և փոցխեր, ի թիվս այլ իրերի: Այն, ինչ դուք կգտնեք նրանց մեջ հետաքրքրաշարժ, այն է, թե ինչպես է մետաղը պատվաստվում փայտի վրա: Օրինակ՝ բահի մնացորդներից մեկն ընդամենը երկաթի կիսալուսին է։ Դա այն պատճառով է, որ բահի միայն արտաքին եզրը մետաղական կլիներ. մնացածը պատրաստված է փայտից:

10-րդ դար մ.թ.ա. Սիրիա. հղկող քար

սև ավետարանի գովասանքի երգեր

Հացահատիկը մանրացնելով ալյուրի մեջ

Բերքահավաքից հետո հացահատիկը պահվում էր հատուկ կառուցված տարածքում փոսեր և փայտյա ամբարներ . Այնտեղից այն կվերցնեին քարե սալերի կամ սալիկների վրա ալյուրի վրա հաց պատրաստելու համար։ Հղկվող քարերը շատ ավելի պարզունակ և աշխատատար էին և ներառում էին հացահատիկի ձեռքով քսում կլոր քարով հարթ քարի դեմ: Նեոլիթյան դարաշրջանից օգտագործված եղունգները երկու հարթ, կլոր քարեր էին, որոնք տեղավորվում էին մի spindle-ի վրա: Հացահատիկը լցնում էիր վերևի ողնաշարի անցքով և պտտեցնում քարերը, մինչև դրանք ալյուրի վերածվեն:

Մորտարիումներն օգտագործվում էին բանջարեղենը, միսը և կաթնամթերքը մանրացնելու և եփելու համար

Հացահատիկները և այլ մթերքները մանրացնելով դրանք ավելի դյուրամարս են դարձրել, և հռոմեացիները հավանաբար օգտագործել են մեկ այլ տեսակի անոթ, որը կոչվում է a շաղախ այլ կերակուրներ աղալ և կերակուրներ պատրաստել։ Դրանք կլոր ամաններ էին հաստ եզրերով և ժայթքներով, որոնց ներքին մակերեսը ներկառուցված էր հղկող նյութերով, որոնք օգնում էին մանրացնել: Հետազոտողները ենթադրում են, որ դրանք կարող էին հռոմեական համարժեք լինել խոհանոցային բլենդերի և շաղախի ու մուրճի մեկում, բայց այնպիսին, որում դուք նույնպես կարող եք ուտելիք պատրաստել: Մնացորդների վերլուծություն դրանց ներսում հայտնաբերվածը ներառում է բուսական նյութեր, կենդանական ճարպեր և կաթնամթերք:

Հռոմեական պանրի մամլիչը հայտնաբերվել է Քենթ նահանգի Ստորին Հալստոու քաղաքում

Հռոմեական Խոհարարական և ուտելու անոթներ

Սառեցվելուց առաջ սննդամթերքը չորանում էր, խմորվում, պահպանվում էր յուղի մեջ կամ ինչ-որ կերպ մշակվում՝ երկարացնելով իր կյանքը։ Պանիրը կաթը պահպանելու արդյունավետ միջոց է, և Բրիտանական թանգարանն ունի տեռակոտա պանրի գեղեցիկ մամլիչ: Նրանք ունեն նաև կերամիկական կաթսաներ և ամֆորա, որոնք օգտագործվում էին յուղ, գինի և այլ մթերքներ պահելու համար, ինչպես նաև հատուկ պատրաստված անոթներ ուտելու և խմելու համար։ Դանակներ, գդալներ, ամաններ, ափսեներ և նույնիսկ ապակյա դրոշակներ և տարաներ: Հմայիչ իրերից մեկը հնագույն մանկական շիշն է՝ փոքրիկ կաթսա, որի կողքին կերամիկական «խուլ» է:

iggy pop Sable starr բառերը

1-3-րդ դարեր Հռոմեական Բրիտանիա. Գդալներ և դանակներ

որքան ժամանակ է պահանջվում օճառը բուժելու համար

1-ին դարի նորածնի կերակրման շիշը, որը հայտնաբերվել է Լոնդոնում

Հռոմեական խոհանոցը ներառում էր բոլորովին այլ գործիքների հավաքածու, և շատերը, որոնք համեմատաբար ժամանակակից տեսք ունեն: Դուք կարող եք զարմանալ, երբ իմանաք, որ հռոմեացիներն ամեն ինչ անում էին տապակելու և եփելու մասին, և թվում է, թե նրանք հորինել են տապակը: Հավաքածուում կան զույգեր՝ պատրաստված երկաթից և ծանոթ ձևերով։ Հռոմեացի բրիտանացիները նաև օգտագործում էին գրիդիրներ՝ տաք ածուխով եփելու համար: Հիշում եմ, որ նման բան էի օգտագործում տատիկիս ու պապիկիս հետ ճամբարի ժամանակ:

Հռոմեացիներն օգտագործում էին այսպիսի ցանցեր՝ տաք ածուխի վրա եփելու համար

Սամյան կավե խեցեղենը ստեղծվել է Գալիայում և ներմուծվել Բրիտանիա մեր թվարկության 1-2-րդ դարերում։

Տեսեք արտեֆակտները ինքներդ

Նայելով այն ամենին, ինչ մենք գտել ենք այդ ժամանակից ի վեր, ինձ ստիպում է զարմանալ այն ամենի մասին, ինչ կորցրել է դրա համար: Հռոմեական իրերի և ժամանակակից համարժեքների նմանությունները նույնպես աչք են բացում: Չնայած տեխնոլոգիայի բոլոր առաջընթացին, մենք դեռ օգտագործում ենք այնպիսի բաներ, որոնք հռոմեացիները կճանաչեին և կօգտագործեին: Այն կապ է ստեղծում մեր հին նախնիների և մեր միջև:

Պատմության մեջ շատ ավելին կա, և եթե ցանկանում եք ավելին բացահայտել, այցելեք Բրիտանական թանգարանի 49 սենյակ: Դուք կարող եք գտնել բացման ժամերը և այցելությունների մասին տեղեկությունները այստեղ .

Հետին պլանում մի ճրագ, որը հավանաբար լցված էր կենդանական ճարպով և վիթիկով։ Առաջին պլանում հռոմեական երկաթյա տապակ է

3-4-րդ դարերի հռոմեական բրիտանական ամֆորա գինու կամ ձեթ պահելու համար

աղոթք մտավոր ուժի համար

1-4-րդ դարերի հռոմեական Բրիտանիա՝ երկաթե դանակ, պեստլ, Էմմեր ցորեն, հավանգ և ոստրե խեցի

Արծաթի ուշ հռոմեական քամիչներ, որոնք հնարավոր է օգտագործել գինու կեղտերը և խոտաբույսերը քամելու համար

1-ին դարի հռոմեական բրիտանական շիրեր