Այցելություն Մեն կղզի այծեր

Այցելություն Մեն կղզի Գաթս, ֆերմա, որը աճեցնում է կաթնամթերք, միս և բրդյա այծեր և որը արհեստավորական սնունդ է մատակարարում Մանոթ կղզում միս և բրդյա այծեր:

Մի քանի ամիս առաջ ես նկատեցի, որ իմ ընկերներից մի քանիսը մեկնաբանում և հավանում էին լուսանկարները Մեն կղզու այծերից, տեղական ֆերմայի ֆեյսբուքյան էջից, որը մասնագիտացած է, դուք կռահեցիք… այծեր: Ինչպես հաճախ է պատահում Մեն կղզում, ես վերջերս բախվեցի Քլեր Լյուիսին՝ ֆերմայի տերերից մեկին, և սկսեցի զրուցել նրա հետ իր աշխատանքի և կենդանիների մասին:

Այս ապրիլին ծնված արու երեխա. Նրա մայրը 50%-ով կաթնատու այծ է, և գեների խառնուրդը նշանակում է, որ նա չի ժառանգել իր հայրիկի Բուերի շագանակագույն գլխի նշանները:

Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:

Թեև ակնհայտորեն սրամիտ է, ես շատ բան չգիտեմ այծեր պահելու մասին, և ես հնարավորություն ունեցա այցելել, երբ Քլերը շրջագայություն առաջարկեց: Ինձ հետաքրքրեց կղզում այծերի նախիրների գաղափարը և այն փաստը, որ նրանք այժմ գտնվում են Բրիտանական կղզիներում այծի միս արտադրողների տասնյակում: Նրանք նաև արտադրում են փոքր քանակությամբ ամենափափուկ Angora այծի բուրդ և հանդիսանում են իրենց պոլիթունելից գունավոր ազատ տեսականի ձվերի և աղցանների կանաչի մատակարար:

Անգորայի էգեր. Հենդել՝ առջևում ղեկի եղջյուրներով, Հենդելի հետևում հասկը (միզում է): Նեսին (Բալանորման Ագնես) հետևի աջ կողմում, իսկ Էգի (Բալանորման Ագաթա) իր մայրիկի՝ Սփայքի հետևում: Հենդելը Նեսսիի մայրն է։ Նեսին անցյալ տարի թագավորական Manx Show-ում հաղթել է լավագույն երեխային:

Իմ այցելության ժամանակ իմ սովորած ամենահիասքանչ բաներից մեկն այն է, որ շներից բացի, այծերն ամենաերկար հարաբերություններն ունեն մարդկանց հետ ցանկացած այլ ընտանի կենդանիներից: Այդ պատճառով նրանք հատուկ կապ են ստեղծել մարդկանց հետ, ինչը նրանց դարձնում է արժեքավոր հավելում գյուղատնտեսության մեջ, բայց նաև ընկերական, համեմատաբար հեշտ կառավարելի և զվարճալի: Քլերի և նրա գործընկեր Մայքի ֆերմայում գրեթե յուրաքանչյուր կենդանի ունի անուն (խոսքը 160+ կենդանիների մասին է), և յուրաքանչյուրն ունի իր անհատականությունն ու սովորությունները:

Մի քանի օրական երկվորյակ աղջիկներից մեկը հետաքննում է հավը, որը փորձում էր ձու ածել: Այս փոքրիկ այծն ունի մաքուր անգորայի մայր և մաքուր բուր հայր (Բերտի, ամենաերիտասարդ բուր այծը):

Անգորայի այծերի փոքրիկ երամակը, որը նրանք պահում են, արտադրում է մոհերի հիասքանչ բուրդ, որի նմանը ես նախկինում չեմ զգացել: Նորածինների բուրդը ամենալավն է, բայց նույնիսկ մեծահասակներից մանած նյութը մետաքսի պես փափուկ է: Կենդանիներն ապրում են տնամերձ կանաչ արոտավայրերում և նույնքան չարաճճի են, որքան սրամիտ. նրանք նույնիսկ ներխուժեցին գոմի պահեստ-սենյակներից մեկը մեր գալուց քիչ առաջ: Երեխաները հատկապես հետաքրքրասեր են, և ոչ ոք ապահովագրված չէ նրանց հոտոտելուց, գլխի թեթև թակոցից, երբեմն-երբեմն թռչկոտելուց և ձեր կոշիկների ու բաճկոնի խայթոցներից:

Թեև բուր այծերից մի քանիսը նույնպես ապրում են ֆերմայում, նրանց մեծ մասը գտնվում է Քըրք Մայքլի ճանապարհին: Այստեղ դրանք պտտվում են մի քանի դաշտերի միջով, որպեսզի միշտ լինի թարմ կանաչ խոտի պաշար, և արոտավայրերից ոչ ոք չափազանց արածեցվի: Բուեր այծերը ծագումով Հարավային Աֆրիկայից են և իրենց կառուցվածքով շատ ավելի ամբարտավան են, քան Անգորասները, ինչը նրանց դարձնում է իդեալական մսի արտադրության համար: Ես նախկինում երբեք այծի միս չեմ փորձել, բայց իմ անունը դրել եմ Քլերի հերթագրման ցուցակում: Կղզում պահանջարկն այնքան մեծ է, որ հավանական է, որ իմ պատվերը հասանելի չի լինի մինչև հաջորդ տարի:

Boer Doe Impy-ն իր երկվորյակներից մեկի հետ կաթ է խմում: Անցյալ տարվա երեխաներից երկուսը Իմփիի հետևում կանգնած են՝ Does-ը և երեխաները՝ նրանց հետևում:

Ֆերմայի բոլոր կենդանիներն ապրում են երջանիկ, ազատ կյանքով, և ես տպավորված էի այն հոգատարությամբ և վերաբերմունքով, որ Քլերն ու Մայքը տալիս են իրենց այծերին, հատկապես նրանց, որոնք նախատեսված են մսի համար: Որոշ ֆերմերներ կարող են հրաժարվել այս կենդանիներին անուններ տալուց, շոյել նրանց և ուշադրություն դարձնել, բայց ոչ նրանց հետ:

Նրանց այծերին ողջ կյանքում լավ խնամում են, և երբ ժամանակն է լինում, Մայքն անձամբ նրանց տանում է Աբբատորիա: Նա համոզվում է, որ բեռնաթափման և սպանդի միջև սպասման ժամանակ չլինի, ինչը գործընթացը հնարավորինս առանց սթրեսի է դարձնում:

Արու այծեր. Վիկտորը Ալբուսի և Էջանշանի հետ: Գվինե թռչուններն ու հավերը հեռվում. Բազմացնող դոլարները և Անգորայի կաստրատները ամառները միասին են անցկացնում, մինչև Վիկտորն ու Բերտին (երկուսն էլ բուր գամասեղներ) կգնան այն աղջիկների հետ, որոնցից յուրաքանչյուրը «կաշխատի»:

Լինելով իրենց արտադրության միայն երկրորդ տարում` այս տարի ֆերմայում շատ ավելի շատ նորեկներ են գրանցվել, քան նախորդ տարի: Իրականում ծնված կենդանիների թիվը չորս անգամ գերազանցում է 2013թ. Էգ կենդանիներից շատերը կպահվեն որպես բուծման կենդանիներ, և բոլոր Անգորաները պահվում են բրդի համար, բայց բուր տղաները նախատեսված են սեղանի համար:

Այժմ կան երկու կղզի ռեստորաններ, որոնք մատուցում են իրենց այծի միսը և մասնավոր անձանց և մսագործների խնդրանքների երկար ցուցակը: Նրանց համար, ովքեր փորձել են այծ, Քլերի և Մայքի ֆերմայից ստացված միսն ավելի նուրբ համով և հյուսվածքով է, քան մյուս ֆերմաներից ստացված միսը: Դա պետք է կապ ունենա նրանց երջանիկ ու առողջ դաստիարակության հետ։

Բուր այծերի խումբ. Տեսախցիկին ամենամոտ Իենն է, հետո Ֆրենկը (կոճապղպեղի գլուխ), երկուսն էլ անցյալ տարվա երեխաներ են: Այս տարվա հունվարին ծնված Բելինդան ճոպանուղու վրա է։ Սև գլխով երեխան այս տարվա մարտին ծնված Բասթերն է։

Թեև Քլերն ու Մայքն իրենց կենդանիների մեծ մասին աճեցնում են մսի համար, նրանք նաև զույգերով վաճառում են նրանց որպես ընտանի կենդանիներ՝ կենդանի մարգագետիններ: Այծերը շատ սոցիալական կենդանիներ են, ուստի միշտ պետք է ընկեր ունենան, բայց եթե դուք ունեք հողատարածք, որը մաքրման կարիք ունի, նրանք ավելի քան ուրախ կլինեն պարտավորեցնել:

Լինելով սոցիալական և ընկերասեր, նրանք նաև հիանալի ընտանեկան կենդանիներ կդարձնեն, բայց նրանք նաև հայտնի են փախուստի արվեստագետներ, ուստի անհրաժեշտ է պատշաճ ցանկապատեր: Քըրք Մայքլ արոտավայրում Քլերի կապը որոշ բուրերի հետ ստիպեց ինձ հասկանալ, թե որքան բուժիչ կարող է լինել այծեր ունենալը: Բոլոր գրկախառնությունները և ժիր փնթփնթոցները ցույց են տալիս, թե այծերը որքան են սիրում նրան, իսկ ինքը՝ իրենց:

Քլերը Մսի Դեյվի հետ (լուսանկարի հետևի մասում): Նա առաջին բուր այծն է, որը ծնվել է կղզում։ Ապրիլը կողք-կողքի է կանգնած, իսկ ապրիլին թաքնվածը հավանաբար Մարկն է։

Ես ուրախ եմ, որ հաճույք եմ ստացել այցելելու Մեն կղզի այծերը և անձամբ տեսել եմ այն ​​աշխատանքը, որը Քլերն ու Մայքը կատարում են իրենց նոր ձեռնարկության մեջ: Պարզ է, որ նրանք կրքոտ են իրենց ֆերմայով և կենդանիներով, և հասարակության արձագանքն ու պահանջարկը նրանց արտադրանքի նկատմամբ լավատեսական նշան է նրանց բիզնեսի համար:

Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ, այցելեք Isle of Man Goats ֆեյսբուքյան էջ , որտեղ կարող եք «հավանել» և ստանալ կանոնավոր թարմացումներ, ինչպես նաև ուղղակիորեն հաղորդագրություն ուղարկել Քլերին: Նրանք նաև ազատ գույնի ձվերի և աղցանների կանաչեղենի լավ արտադրողներ են, որոնք ուղղակիորեն հասանելի են հաճախորդներին: Կապվեք՝ քննարկելու առկայությունն ու գները։

Ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ՝ վերևից ձախից. 1. Մանքս մոհերի գնդերի զամբյուղ և մոհայրի բուրդի լվացված փականներ: 2. Նորվեգական ոճի դաստակի բռունցքներ 3. Ագաթայի բուրդ՝ ուղիղ կտրվածքից: Սա կոչվում է «հում» բուրդ և վաճառվում է ձեռքի մանողներին և այն մարդկանց, ովքեր զգում են: Ագատան ֆերմայի մաքուր անգորայի այծերից մեկն է: 4. Առնին, ով մաքուր Անգորա է: Նա ամորձատված տղամարդ է, ով կմնա նրանց հետ ամբողջ կյանքի ընթացքում (ինչպես և նրանց բոլոր մաքուր անգորաները)՝ ստեղծելով հիանալի Մոհեր: