Ինչպես կերակրել վայրի սխտորով համեղ գարնանային կանաչ
Պարզեք Ձեր Հրեշտակի Քանակը
Ինչպես գտնել, հավաքել և օգտագործել վայրի սխտորը գարնանային թարմ ուտեստների մեջ: Վայրի այս համեղ ուտելիքը հեշտ է ճանաչել և պարտադիր է ցանկացած վայրի մթերք որոնողի համար:
Մայիսի վերջն է և մոտենում է վայրի սխտորի սեզոնի վերջը: Ամեն տարի այս տերևավոր կանաչ խոտը հավատարմորեն դուրս է գալիս անտառի հատակից՝ լցնելով ամբողջ տարածքը սխտորի նուրբ բույրով: Ապրիլի սկզբին այգում շատ այլ բան է աճում, այնպես որ նրանք, ովքեր գիտեն, գնում են ճահիճներ և ճահիճներ՝ գտնելու այն: Հաջորդ ութ շաբաթվա ընթացքում դուք կարող եք լցնել ձեր անասնակերի զամբյուղը փափուկ ուտելի տերևներով, որոնք գերազանց են բոլոր տեսակի կծուծ ախորժակային կերակուրների մեջ: Նրանք այնքան բեղմնավոր են, որ շատ ոլորտներում չկա նաև նրանց չափից ավելի ընտրելու վախ:
լավագույն փայտը բարձրացված այգու համար
Վայրի սխտորը սիրում է աճել ցանկապատերում և ափերում
Աճում է հսկայական շերտերում
Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:
Այստեղ՝ Մեն կղզում, շատ հեշտ է գտնել վայրի սխտորը, դա պայմանավորված է այն պայմաններով, որոնցում աճում է: Այն սիրում է խոնավ, թեթևակի թթվային հողը և արևոտ վայրերը: Երբ ես նկատեմ, որ այն աճում է հսկայական հատվածներում, այն կլինի անտառապատ տարածքներում, որտեղ կա կամ ճահճացած հող, կամ մոտակայքում հոսող առվակ: Նա նաև սիրում է աճել ցանկապատերում, հատկապես նրանք, որոնք կազմված են քարե պատերից, որոնք տարիներ շարունակ ծածկվել են հողով: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են շատ հատուկ լինել Մեն կղզու համար:
Վայրի սխտորի պրոֆիլ
- Տերևները, լամպը և ծաղիկները կարող են օգտագործվել ուտելի ուտեստների մեջ
- Նրա համը նման է մեղմ սխտորի՝ հաճելի բուրմունքով
- Աճում է խոնավ, ճահճացած վայրերում, ինչպիսիք են ցողունները և ջրային ուղիները
- Առաջին տերևները կարող են դուրս գալ մարտին, և բույսն ամբողջությամբ կմահանա մինչև ամառվա սկիզբը: Նրանք նորից վերադառնում են ամեն գարուն։
- Ամբողջ բույսը սխտորի հոտ կունենա
Վայրի սխտորը սիրում է զով, խոնավ միջավայրեր, ինչպիսին է այս ճահճացած անտառը
Վայրի կանաչ, որը հեշտ է ճանաչել
Եթե դուք սկսնակ կեր որոնող եք, ապա պետք է վայրի սխտորը դնեք վայրի ուտելիների ձեր ցանկում՝ նախ փորձելու համար: Դրանք հեշտ է ճանաչել և ունեն հիանալի համ, ի տարբերություն շատ ուտելի կանաչեղենի, որոնք կարող եք գտնել վայրի սննդի ուղեցույցներում: Հաճախ դուք բույսի հոտը կզգաք նախքան այն տեսնելը, այնպես որ հնարավոր լինի շրջել այն տարածքով, որտեղ պատուհանը բաց է գարնանային տաք օրը՝ այն գտնելու համար:
Բույսը կազմված է փոքրիկ լամպից, որը վաղ գարնանը բողբոջում է նուրբ կանաչ տերևներ, իսկ հետո սպիտակ ծաղիկներ են հայտնվում: Դուք կարող եք հավաքել և ուտել տերևներն ու ծաղիկները այն բույսերից, որոնք աճում են վայրի բնության մեջ, սակայն չի թույլատրվում փորել բույսը կամ լամպը, քանի դեռ չեք գտնում, որ այն աճում է ձեր սեփականությունում:
Վայրի սխտոր հավաքելու լավագույն ժամանակն այն է, երբ տերևները նոր են, բայց մինչև այն ծաղկել: Դրանից հետո դուք դեռ կարող եք այն հավաքել, բայց տերևները այնքան էլ նուրբ չեն: Ընտրեք ծաղիկները՝ որպես աղցանների և այլ ուտեստների համար սխտորի համով զարդարանք օգտագործելու համար:
Վայրի սխտորը շատ քիչ նման է բույսերին: Եթե կասկածում եք, կապտացրեք տերևը և հոտը, և եթե այն նման է սխտորի հոտին, որի մեջ եք:
Ամռան սկզբին ծաղկում են ուտելի վայրի սխտորի ծաղիկները
Ինչպես հավաքել վայրի սխտոր
- Ընտրեք տերևներն ու ծաղիկները միայն այն դեպքում, եթե գտնում եք, որ այն աճում է վայրի բնության մեջ
- Չի թույլատրվում փորել որևէ վայրի բույսի լամպ/արմատները
- Վայրի սխտորի լամպերը փոքր են և նման չեն սովորական սխտորին
- Յուրաքանչյուր բույսից ընտրեք միայն մեկ տերեւ, որպեսզի այն շարունակի ծաղկել
- Կեր փնտրեք բանուկ ճանապարհներից հեռու և շան ոտքը բարձրացնող բարձրությունից բարձր վայրերում, եթե ուղու երկայնքով: Հասկանալի պատճառներով!
- Ձեռքերով տերևներ քաղեք՝ ցողունը տերևավոր մասի տակ սեղմելով
- Դուք չեք օգտագործի ցողունը խոհարարության մեջ, այնպես որ կամ հանեք այն տերևից, երբ կեր եք փնտրում (թողնելով այն), կամ կտրեք այն խոհանոցում և պարարտացրեք այն:
- Հուշում. եթե պլանավորում եք օգտագործել վայրի սխտորը հաջորդ օրը կամ ավելի ուշ, պահեք ցողունը և տերևները դրեք ջրով տարայի մեջ, ինչպես ծաղիկների դեպքում: Հակառակ դեպքում տերևները արագ մարում են:
Վայրի սխտորով պիցցայի բաղադրատոմս
Վայրի սխտորի բաղադրատոմսեր
Բաղադրատոմսերի մեծ մասի համար ձեզ հարկավոր է միայն մի բուռ տերև, գուցե տասը, որոնք այնուհետև տանում եք տուն, ողողում սառը ջրով, չորացնում և պատրաստում պատրաստման համար: Ահա մի քանի վայրի սխտորի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել.
- Տնական վայրի սխտորով պիցցա
- Վայրի սխտորի հումուս
- Վայրի սխտորի համեղ պեստո
- Վայրի սխտորով և պանրի սալիկներ
Կտրեք տերևները և օգտագործեք բաղադրատոմսերում սոխի կամ կանաչ սոխի փոխարեն
Բազմակողմանի բաղադրիչ
Տերեւները օգտագործվում են ինչպես ցանկացած այլ կանաչ բանջարեղեն, և դրանք կարող են օգտագործվել ֆրի-ֆրի, լազանայի կամ բառացիորեն կանաչի կարիք ունեցող ցանկացած ուտեստի մեջ: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես խոտաբույս և թեթևակի բուրմունք կհաղորդի ուտեստին սխտորի մեղմ համով: Վայրի սխտորը բառացիորեն անհամար օգտագործում է խոհանոցում, այնպես որ ազատ եղեք այնքան ստեղծագործ, որքան ցանկանում եք: Ստացեք այն, քանի դեռ կարող եք, որովհետև երբ բույսերը մահանում են ուշ գարնանը, դեռևս մեկ տարի կանցնի, մինչև նորից համտեսեք այն:
Աճեցրեք ձեր սեփական վայրի սխտորը
Եթե վստահ չեք, թե արդյոք ձեր տարածքում վայրի սխտոր է աճում, կարող եք նաև այն աճեցնել այգում: Գնեք սերմեր առցանց և դրանք ցանել փակ տարածքում փետրվարից ապրիլ: Սածիլները կհայտնվեն 2-4 շաբաթից, և դուք կաճեցնեք սածիլները մինչև տնկեք դրանք տեղում: Նախ կարծրացրեք դրանք և տնկեք վերջին սառնամանիքից հետո: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք հեռարձակել սերմերը, որտեղ նրանք պետք է աճեն գարնան վերջին:
Թողեք բույսերը աճեն առաջին տարին և սկսեք բերքահավաքը հաջորդ տարվա փետրվարից: Վայրի սխտորը բազմամյա է և առաջին ցանքից հետո նրանք կշարունակեն աճել տարիներ շարունակ։
Ամրացրեք սա Pinterest-ում
