Անսպասելի բերք և եզակի բանջարեղեն ձեր այգու համար

Պարզեք Ձեր Հրեշտակի Քանակը

Անուն:

Ծննդյան Ամսաթիվ:

Եզակի բանջարեղեն աճեցնելու համար այս տարվա այգում, ներառյալ բանջարեղենն ամբողջ աշխարհից, ուտելի ծաղիկներ և մոլախոտեր, բույսեր, որոնք տարիներ շարունակ սնունդ են արտադրում և անսպասելի բերք. բույսեր, որոնք դուք չգիտեիք, որ ուտելի են:

Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:

Երբ դուք աճեցնում եք ձեր սեփական սնունդը, խոհարարական աշխարհը կարող է լինել ձեր ոստրեը: Դուք կարող եք աճել ընդհանուր, հեշտ աճեցվող բանջարեղեն , իհարկե, բայց դուք կարող եք նաև ընտրել յուրահատուկ բանջարեղեն և անսովոր սորտեր: Համեղ բանջարեղեն, մրգեր և խոտաբույսեր, որոնք կարող են թանկ լինել կամ դժվար լինել ձեր տարածքում: Ձեր այգու բույսերը դիտելու ևս մեկ տարբերակ կա: Օգտագործելով ծաղիկներ և մոլախոտեր՝ ձեր տնական բերքին էլ ավելի համը ավելացնելու համար: Եզակի բանջարեղեն և միրգ, որոնք կարող են նույնիսկ աճել ձեր այգում հենց հիմա:

Ավելի արկածախնդիր սննդի սիրահարներն արդեն կիմանան, որ կա սննդի մի ամբողջ աշխարհ, որը դուք չեք կարողանա գտնել այլ տեղ, քան ձեր տեղական այգում, հանրային արահետների կողքին և ձեր բակի այգում: Վայրի բույսերը, ծաղիկները և անսովոր այգիների արտադրանքը կարող են մեզ թարմ և հետաքրքիր եղանակներ տալ տեղական համտեսելու և ուտելու համար: Ահա այս համերը բացահայտելու և այս տարվա այգին մի փոքր այլ բան ավելացնելու մի քանի գաղափար:

Ուտելի Ծաղիկներ

Ծաղիկները պարզապես գեղեցիկ դեմքեր չեն, դրանցից ոմանք նույնպես կարելի է ուտել: Նաստուրցիումներն ու դրանց սերմերը հայտնի են որպես «Խեղճ տղամարդու պղպեղ» իրենց պղպեղի համով, բորի ծաղիկները թարմացնող են և համը նման են վարունգին, և նարդոսի բողբոջները և վարդի թերթիկները օգտագործվում են պաղպաղակի, կորդիայի և այլ ուտեստների համը համեմելու համար:

Յուրաքանչյուր ուտելի ծաղիկ կունենա իր համը, որը տատանվում է կծու, քաղցրից մինչև չեզոք: Կախված նրանց համից, դուք կարող եք դրանք օգտագործել կծուծ ախորժակային կծու կամ քաղցր ուտեստների մեջ՝ աղցաններից մինչև ուտելի ծաղիկների սառցե խորանարդներ: Գրքում ես անցնում եմ շատ ուտելի ծաղիկների և բաղադրատոմսերի միջով, Կնոջ այգում աճեցրեք գեղեցիկ բույսեր և պատրաստեք օգտակար բաներ . Սովորական ուտելի ծաղիկները թվարկված են ստորև, և դուք կարող եք նաև գտնել ավելի շատ ուտելի ծաղիկների ոգեշնչում այստեղ:

Քաղցր՝ վարդի թերթիկներ, նարդոս, մանուշակ, ծերածաղիկ
Համեմունք՝ սոխ, սխտոր, վայրի սխտոր
Կծու՝ ռուկոլա, նաստուրցիում, վարդագույն
Չեզոք: գարնանածաղիկ , pansies, hollyhock
Լավագույն ուտելի ծաղիկներից մեկն այն ծաղիկներն են, որոնք աճում են խոհարարական խոտաբույսերի վրա՝ ռեհան, անանուխ, եղեսպակ: Նրանք հաճախ համտեսում են խոտի նման:

Եզակի բանջարեղեն ամբողջ աշխարհից

Ընտանիքի սիրելի բանջարեղեն աճեցնելը ՀԻԱԼԻ Է, բայց երբ մենք հմտություններ ունենք աճեցնելու գործնականում այն ամենը, ինչ ցանկանում ենք, հաճելի է ընդլայնել մեր ճաշացանկը անսովոր մրգերով և բանջարեղենով: Աչոչա, Եգիպտական քայլող սոխ , կուկամելոններ և շատ ուրիշներ սպասում են մեր բացահայտմանը: Յուրաքանչյուր կլիմա տարբեր է, այնպես որ, եթե ցանկանում եք ինչ-որ անսովոր բան փորձել, ստուգեք տեղական անկախ սերմնաբուծական ընկերությունները, խոսեք ձեր տեղական ֆերմերների շուկայի աճեցողների հետ և նայեք դրանք: թոփ 10 անսովոր բանջարեղեն . Ահա ավելի շատ գաղափարներ.

1 Կորնթացիս 13 4-8 նկջվ

Հարավային Ամերիկայի արմատային մշակաբույսեր, ներառյալ մաշուան, Նոր Զելանդիայի Յամ , և յակոն.
Ասիական բանջարեղեն և խոտաբույսեր, ինչպիսիք են պակչոյը, չոյ սում, դաիկոն բողկ, ասիական սմբուկ, կիտրոնախոտ , կոճապղպեղ և չինական կաղամբ։
Աֆրիկյան բանջարեղենը լավ է ստացվում ավելի տաք կլիմայական պայմաններում և ներառում է բամիան, ամարանտը, կովի ոլոռը, եթովպական կաղամբը և լաբաբի լոբիները:

Պտուտակավորված բանջարեղենի ծաղկաբույլեր և ծաղիկներ

Երբ բանջարեղենը սթրեսի է ենթարկվում կամ պարզապես որոշում է, որ պայմանները հարմար են, նրանք սկսում են սերմեր դնել: Դա բույսերի բնական կյանքի ցիկլն է, բայց այն, ինչով մենք վերջանում ենք, պտուտակավոր բանջարեղենի մահճակալներն են: Հազարները սկսում են ձևավորել տերևների բարձր գագաթներ, որոնք, հավանաբար, դառը համ ունեն, իսկ բողկը և ճակնդեղը դառնում են կոշտ և փայտային: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ չէ, որ կորած է:

Շատ այգեպաններ որոշում են հանել պտուտակավոր բերքը, բայց եթե դրանք թողնեք աճեցնելու համար, կարող եք դրանք օգտագործել ձեր սեփական սերմերը փրկելու համար, գրավել pollinators դեպի այգի , և ուտելի ծաղիկներ հավաքել։ Շատ բանջարեղենի պտուտակավոր ծաղկաբույլերն ու ծաղիկները ուտելի են և կարող են նաև անհավատալի համ: Դրանք ներառում են մանուշակագույն բողբոջող բրոկկոլի, բողկ և ռուկոլա (հրթիռ), բայց լավագույններից մեկը, որ ես գտել եմ այս տարի, իսպանական սև բողկի պտուտակավոր ծաղկաբույլերն ու ծաղիկներն են: Ծաղիկները դուք կարող եք ուտել այնպես, ինչպես կուտեք բրոկկոլին, իսկ ծաղիկները նման են այլ ուտելի ծաղիկների: Նրանց հայտնաբերելը պարտեզի ուրախության պահ էր: Եզակի բանջարեղեն գարնանային սոված բացը իսկական հաղթանակ է:

Բազմամյա բանջարեղեն

Բազմաթիվ մշակաբույսերի դեպքում դուք սերմեր եք ցանում, սածիլները և բույսերը խնամում, ապա վերջում հավաքում եք ամբողջ բույսը: Դժվար աշխատանք է՝ համեմատած բազմամյա բանջարեղենի և մրգերի աճեցման հետ: Բազմամյա բույսերի հետ մեկ անգամ եք տնկում և տարիներ շարունակ բերք եք հավաքում: Բույսերի այս խումբը ներառում է փափուկ մրգեր, ինչպիսիք են ազնվամորին և սև հաղարջը, ինչպես նաև պտղատու ծառեր և բանջարեղեն, որոնք պահպանվում են տարիներ շարունակ: Ինը աստղանի բազմամյա բրոկկոլին իմ սիրելիներից մեկն է, ինչպես և Taunton Deane կաղամբը, կաղամբի մի տեսակ, որը ապրում է երկար տարիներ, և որից կարող եք քաղել տարվա ցանկացած ժամանակ: Ստուգեք այս ցուցակը 70+ բազմամյա բանջարեղեն ձեր այգու ոգեշնչման համար:

Իսկապես եզակի բանջարեղեն

Գոյություն ունի ուտելի բույսերի մի ամբողջ խումբ, որոնք արժանի են աճել միայն իրենց նորության համի համար: Հրաշք հատապտուղներ Synsepalum քաղցր թանկ է գնել, բայց հանրաճանաչ խնջույքի հնարք է: Նրանք ժամանակավորապես փոխում են ձեր ճաշակի համը, դարձնելով թթու կիտրոնների համը քաղցր: Էլեկտրական երիցուկը Acmella oleracea , բերանում հաճելի քորոց և թմրություն է առաջացնում և երբեմն օգտագործվում են թրենդային կոկտեյլներում: Այնուհետև կա թիթեռի ոլոռի ծաղիկը Clitoria ternatea , որը մթերքներն ու խմիչքները ներկում է չեզոք pH կապույտով: Երբ ավելացնում եք թթու, ինչպես կիտրոնի հյութը, գույնը փոխվում է վարդագույն-մանուշակագույնի:

լավագույն քրիստոնյա արվեստագետները 2018 թ

Վայրի սնունդ և ուտելի մոլախոտեր

Դժվար է մեր ուղեղը վարժեցնել, որպեսզի բույսերը չմտածեն որպես ցանկալի կամ անցանկալի: Մշակված կամ մոլախոտ: Այնուամենայնիվ, արժե դուրս գալ այս կաղապարից, քանի որ որոշ վայրի բույսեր, որոնք կամավոր կերպով գաղութացնում են մեր այգիները, աներևակայելի համեղ են: Մազոտ դառը սուսամբարը, որն ամենևին էլ մազոտ չէ, ունի տերևներ, որոնք նման են ջրասեղանի համին: Թրթնջուկն ունի թարմ և ցիտրուսային համ և տարածված է իմ տարածքի շատ սիզամարգերում: Խոզի սունկ դելիկատես են և անտառածածկ տարածքներում գարնանացան աշնանը։ Մոլախոտերը ամենահետաքրքիր եզակի բանջարեղեններից են, որոնք մենք կարող ենք ուտել:

Իմանալով, թե որոնք են աճում ձեր տարածքում և որոնք են համեղ, զվարճանքի մի մասն է: Դուք կտեսնեք, թե որքան հաճելի էի սովորել նորերի մասին, որտեղ ես ապրում եմ վայրի կեր փնտրելու տեսանյութում հենց վերևում: Դասընթացները և անհատական ուսուցումը կարող են լինել ուտելի վայրի բույսերի մասին սովորելու լավագույն միջոցը, բայց եթե ցանկանում եք ինքնուրույն սովորել, ստուգեք այս գրքերը.