Քաղցր և ամառային ծերծաղիկ շամպայնի բաղադրատոմս

Պարզեք Ձեր Հրեշտակի Քանակը

Անուն:

Ծննդյան Ամսաթիվ:

Քաղցր և ցիտրուսային ծաղիկ շամպայնի ցուցումներ և բաղադրատոմս: Ներառում է խորհուրդներ ծերծաղիկների համար կեր փնտրելու վերաբերյալ և ինչպես դրանք վերածել վայրի կերային ըմպելիքների լավագույն բաղադրատոմսերից մեկի, որը դուք երբևէ կփորձեք: !

Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:

Ծաղկի շամպայն պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք պատկերացնել: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն թարմ քաղած ծաղիկ (կամ չորացրած ծաղիկները), շամպայնի խմորիչը և մի քանի այլ բաղադրիչներ: Հենց այս բաղադրատոմսի խմորումն ավարտվի, դուք կունենաք մոտ վեց շիշ ցիտրուսային և ծաղկավոր ծաղիկ շամպայն: Այն լավագույնս մատուցվում է սառեցված վիճակում և ուղեկցվում է ամառային արևով:

Եթե նախկինում չեք փորձել ծաղիկ շամպայնը, ապա ձեզ իսկական հաճույք է սպասում: Այն քաղցր է, ինչպես աղանդերային գինին, թարմացնող լիմոնադի համով: Առաջին անգամ պատրաստելուց հետո ես երաշխավորում եմ, որ այն կդառնա վայրի մթերքների ամենամյա կեր փնտրելու ավանդույթ:

Ծերծաղիկների կեր հավաքում և հավաքում

Ծերծաղիկները ծաղկում են գարնան վերջից մինչև ամառվա սկիզբը բարեխառն կլիմայական պայմաններում: Նրանք այնքան քաղցրահոտ են, որ դուք չեք կարող դրանք շփոթել որևէ այլ բանի հետ, նույնիսկ նման տեսք ունեցող գորշ ծաղիկների հետ: Այդ բույրն այն է, ինչ տալիս է Elderflower-ին ջերմ, իսկ Elderflower Champagne-ին իր համեղ բույրը:

Ծերունիները աճում են անտառների եզրերին և ծաղկում են գարնանը, իսկ աշնանը՝ ծերուկ:

Դուք կգտնեք ծերածաղիկներ, որոնք մի փոքր ավելի շուտ են ծաղկում ավելի տաք վայրերում, սակայն ես մի անգամ հանդիպեցի դրանց՝ ապրիլի կեսերին Իտալիա կատարած ճանապարհորդության ժամանակ: Ծեր ծառերը աճում են կիսաարևի տակ, և դուք ամենից հաճախ դրանք կգտնեք անտառների կամ ճանապարհի եզրերին: Պոկեք ամբողջ հովանոցները այս բաղադրատոմսը պատրաստելուց անմիջապես առաջ և համոզվեք, որ միջատները փախել են մինչ սկսելը: Դա անելու լավագույն միջոցը ծաղիկները դրսում դնելն է մեկ կամ երկու ժամ:

Ծաղիկների համար կեր փնտրելիս համոզվեք, որ թողեք այնքան, որ ամռանը հատապտուղներ ձևավորվեն: Իմ կանոնն է՝ վերցնել այն, ինչ ինձ անհրաժեշտ է մի քանի ծառից, այլ ոչ թե մերկացնել ծաղիկներից որևէ մեկը:

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է 10-20 ծաղիկ

Elderflower շամպայնի բաղադրատոմսը

10-20 Ծերծաղկի գլուխ
900 գ / 4,5 բաժակ շաքարավազ
1 լիտր / 4,25 բաժակ Սպիտակ խաղողի հյութ
3 կիտրոն՝ լվացած
Շամպայնի խմորիչի տուփ (1 թեյի գդալ) – այս բաղադրատոմսի համար մի օգտագործեք հացի խմորիչ
Խմորիչ սնուցիչ
3,75 լիտր / 15 բաժակ Եփած ջուր, թողնում ենք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:

Շաքարավազի մեջ թրմող ծաղիկ

1. Պատառաքաղի օգնությամբ հանում ենք բոլոր ծաղիկները ցողուններից և ամանի մեջ խառնում ենք շաքարավազի հետ։ Թողեք դրանք 2-3 ժամ և տրորեք խառնուրդը պատառաքաղով, երբ խառնում եք, մոտ 20 րոպեն մեկ: Այն, ինչ դուք անում եք այստեղ, շաքարավազի ներարկումն է Elderflower-ի բույրով և համով:

2. 2-3 ժամ հետո ավելացնել ջուրը և հարել մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի։ Այնուհետև ավելացրեք սպիտակ խաղողի հյութը, խմորիչը և խմորիչը:

Ծաղիկը քաղցրություն է հաղորդում, իսկ կիտրոնը՝ ցիտրուսային հարված

3. Կիտրոնները կիսով չափ կտրատել և հյութը քամել ամանի մեջ, այնուհետև մեջը գցել կիտրոնի կեսերը: 4. Ծածկել մաքուր խոհանոցային սրբիչով և թողնել 5 օր՝ երբեմն խառնելով։ Այն սկսում է խմորվել այս պահին, և եթե այն շատ շուտ ավելացնեք դեմի-ջոնին, դա կարող է խառնաշփոթ ստեղծել:

5. 5 օր հետո սիֆոն լցրեք ստերիլիզացված բանկա demi-john (carboy) և տեղավորել օդափոխիչ դրան։ Խառնուրդը խմորման համար թողեք մոտ 1-2 շաբաթ կամ մինչև օդափոխիչի փուչիկները դանդաղեն մինչև կանգառը: Դուք պետք է շամպայնը պահեք խմորիչի տուփի վրա նշված ջերմաստիճանով սենյակում:

Ծերծաղկի շամպայնը խմորվում է կենտրոնում

6. 1010 տեսակարար կշռի հասնելուց հետո լցնել ստերիլիզացված պլաստիկ ըմպելիքների շշերի մեջ (օգտագործել հիդրոմետր) և թողնել մի քանի շաբաթ՝ հետագա խմորման համար: Այս հետագա խմորումն այն է, ինչ կտա նրան իր բուրմունքը: Ահա թե ինչու է ավելի անվտանգ օգտագործել ըմպելիքի պլաստիկ շշերը, քանի որ ապակե շշերը, թեև գեղեցիկ տեսք ունենալու համար, կարող են պայթել, եթե ուշադիր չլինեք:

7. Elderflower շամպայնը մատուցեք սառեցված վիճակում և վայելեք ամառվա համը