Պարզ և խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմս

Այս գրառումը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Բացահայտման ամբողջական հայտարարությունը ՝ այստեղ: Անցնել բաղադրատոմսին Անցնել Տեսանյութին Տպել բաղադրատոմսը

Օճառ պատրաստեք զրոյից ՝ օգտագործելով այս պարզ և խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմսը: Բաղադրատոմսը ներառում է մաշկին սիրող մանգոյի կարագ և յոգուրտ և ներառում է DIY տեսանյութ ՝ տաք օճառի պատրաստման ամբողջական հրահանգների հետ միասին

Տաք պրոցեսի օճառի ամենալավ բաներից մեկն այն է, որ դուք կարող եք այն պատրաստել և գրեթե անմիջապես պատրաստել օճառը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բաղադրիչները եփելն արագացնում է օճառի պատրաստման գործընթացը և նշանակում է, որ վերջնական արտադրանքը փափուկ է ձեր մաշկի վրա այն պատրաստելուց հետո:

Սա ուղիղ տաք օճառի բաղադրատոմս է, որը ձեզ կտա ութից տասը լավ չափի սալիկներ: Այն ներառում է ընդամենը չորս համեմատաբար տարածված օճառ պատրաստելու յուղեր, ներառյալ կոկոսի յուղը, ձիթապտղի յուղը, գերչակի յուղը և փարթամ մանգոյի կարագը: Դուք նաև հալեցնում եք մանգոյի կարագի կեսը և հետքից հետո ավելացնում այն ​​որպես գերխիտ յուղ: Այս քայլը ամբողջովին տարբերություն է տալիս այն բանի վրա, թե ինչպես է օճառն օգտագործում այն ​​օգտագործելիս ՝ յուղալի, բայց լավ փրփրացող օճառի կտոր, որը կատարյալ է ձեռքերի, մարմնի և նույնիսկ դեմքի համար:



Օճառ պատրաստեք զրոյից ՝ օգտագործելով այս պարզ և խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմսը: Բաղադրատոմսը ներառում է մաշկին սիրող մանգոյի կարագ և յոգուրտ և բուրավետվում է եթերայուղով: Ներառում է DIY տեսահոլովակ ՝ օճառի պատրաստման ամբողջական տաք հրահանգներին զուգահեռ #օճառ, #օճառ պատրաստելու #տաք գործընթաց

Սառը գործընթաց ընդդեմ տաք գործընթացի

Օճառի բաղադրատոմսերի ճնշող մեծամասնությունը, որոնք ես կիսում եմ, ներառում են սառը գործընթացի մեթոդի կիրառման հրահանգներ: Ես նույնիսկ վերջերս եմ թողարկել բնական օճառագործության համապարփակ ուղեցույց, որը կենտրոնանում է այդ եղանակով զրոյից օճառ պատրաստելու վրա: Շատ առումներով, տաք պրոցեսը կարող է շատ նման լինել սառը պրոցեսին այն առումով, որ դուք համատեղում եք յուղերն ու քերուկի լուծույթը և օգնում նրանց սապոնացնել, այլ կերպ ասած `օճառ դառնալ:



Սառը և տաք եղանակների միջև հիմնական տարբերությունը կապված է ջերմաստիճանի հետ: Դուք եփում եք տաք գործընթացի օճառ `արագացնելու համար սապոնացման ամբողջ գործընթացը, որպեսզի, ի վերջո, օճառը տեխնիկապես պատրաստ լինի անմիջապես օգտագործելու: Սովորաբար, դուք օգտագործում եք դանդաղ կաթսա (կաթսա) տաք օճառ պատրաստելու համար, բայց դա կարող եք անել նաև ջեռոցում կամ վառարանի վերևում:

Սառը պրոցեսների օճառագործության մեջ սապոնացումը հիմնականում ավարտվում է առաջին 48 ժամվա ընթացքում, բայց դրա ավարտին կարող է տևել մինչև մեկ ամիս: Բացառություն լինելը ձեռքի սպասքի օճառ , որը տեխնիկապես կարող եք օգտագործել երկու օր հետո: Այնուամենայնիվ, եթե դուք օգտագործում եք սառը մշակման մարմնի օճառ, նախքան բուժման ժամանակը վեր է, ապա այն կարող է դաժան զգալ ձեր մաշկի վրա, կամ չունենալ պղպջակներ և փրփուր, որոնք կարող էին ունենալ, եթե սպասեք 28 բուժման ժամանակի ավարտին:



Բուսաբանական մաշկի խնամքի դասընթաց Օճառ պատրաստեք զրոյից ՝ օգտագործելով այս պարզ և խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմսը: Բաղադրատոմսը ներառում է մաշկին սիրող մանգոյի կարագ և յոգուրտ և բուրավետվում է եթերայուղով: Ներառում է DIY տեսահոլովակ ՝ օճառի պատրաստման ամբողջական տաք հրահանգներին զուգահեռ #օճառ, #օճառ պատրաստելու #տաք գործընթաց

Սառը և տաք գործընթացների հիմնական տարբերություններից մեկն այն է, որ դուք օճառ եք պատրաստում:

Պարզ տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմս

Ես ստեղծել եմ այս պարզ տաք օճառի բաղադրատոմսը սկսնակների համար, ներառյալ սառը պրոցեսների փորձառու օճառ պատրաստողները: Շատերը, ովքեր տարիներ շարունակ սառնամանիք են պատրաստել, մի փոքր անհանգստացած են դանդաղ կաթսայում օճառ պատրաստելու գաղափարից: Իմ տված հրահանգներն ու բացատրությունները ավելի հարմարավետ կդարձնեն անցումը և կօգնեն պատասխանել ձեր հարցերին:

Իմ ամենամեծ հարցերից մեկը, երբ ես առաջին անգամ ուսումնասիրում էի, թե ինչպես պատրաստել տաք գործընթաց, այն էր, թե որ բաղադրատոմսերն օգտագործել: Դա անմիջապես ակնհայտ չէ, բայց դուք կարող եք գործնականում պատրաստել ցանկացած օճառի բաղադրատոմս ՝ սառը և տաք պրոցեսների մեթոդով: Սառը գործընթացի առավելությունը գույների և վերջնական հյուսվածքի նկատմամբ ավելի շատ վերահսկողություն է, մինչդեռ տաք գործընթացով օճառ պատրաստելը ավելի արագ է: Դուք նաև չպետք է զբաղվեք այնպիսի հարցերով, ինչպիսիք են սոդայի մոխիրը, որը ձևավորվում է ձեր ձողերի վրա տաք գործընթացում:



մոմակալ գինու շշերի համար
Օճառ պատրաստեք զրոյից ՝ օգտագործելով այս պարզ և խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմսը: Բաղադրատոմսը ներառում է մաշկին սիրող մանգոյի կարագ և յոգուրտ և բուրավետվում է եթերայուղով: Ներառում է DIY տեսահոլովակ ՝ օճառի պատրաստման ամբողջական տաք հրահանգներին զուգահեռ #օճառ, #օճառ պատրաստելու #տաք գործընթաց

Կախված օգտագործվող ձիթապտղի յուղի տեսակից ՝ ձեր ձողերը կրեմագույն կդառնան գունաթափվող

Hotերմաստիճանը տաք գործընթացում օճառի պատրաստման մեջ

Սառը գործընթացում օճառի պատրաստման ընթացքում դուք ուշադիր հետևում եք թե՛ լուծույթի և թե՛ բազային յուղերի ջերմաստիճանին: Դուք դրանք սովորաբար խառնում եք 100-130 ° F (38-54 ° C) սահմաններում, այնուհետև բերում հետքի վրա և օճառի զանգվածը լցնում բորբոսի մեջ: Օճառը կարող է նույնիսկ ինքնուրույն տաքանալ, և եթե բավականաչափ ջուր եք օգտագործում և մեկուսացնում այն, սառը մշակման օճառը կարող է հասնել մինչև 180 ° F (82 ° C): Առնվազն կարճ ժամանակով, մինչև այն աստիճանաբար սկսի սառչել:

Տաք գործընթացների օճառագործների մեծամասնությունը այնքան էլ բծախնդիր չեն ջերմաստիճանի հարցում, համենայն դեպս, մինչև եփման գործընթացի ավարտը, երբ նրանք ցանկանում են բուրմունք և այլ հավելումներ ավելացնել: Դանդաղ կաթսաները տարբերվում են, բայց տիպիկ մոդելը եփում է 165 ° F (74 ° C) ցածր և 200 ° F (93 ° C) բարձր ջերմաստիճաններում: Այս տեսականին իդեալական է օճառը սապոնացման միջոցով մղելու համար, երբ ջերմությունը կայուն է և երկարատև: Սովորական տաք օճառի խմբաքանակի պատրաստումը սովորաբար տևում է 30-60 րոպե:

Երբ պատրաստում եք մոխրագույն լուծույթ, այն կարող է հասնել մինչև 200 ° F (93 ° C), ինչպես նաև յուղը, որը հալվել է բարձր դանդաղ կաթսայում: Եթե ​​դրանք միացնեք այս ջերմաստիճանում հետևելու համար, ապա տարօրինակ և անհաջող բաներ կարող են տեղի ունենալ, ներառյալ օճառի տարօրինակ հյուսվածքները և նույնիսկ հրաբուխները դանդաղ կաթսայից: Դանդաղ կաթսայից բարձր ջերմաստիճանի մշտական ​​ջերմությունը կարող է նաև նպաստել, եթե օճառի խմորը արդեն շատ տաք է:

Սա մեկն է այն եղանակներից, որով ես կառուցել եմ այս բաղադրատոմսը այնպես, որ սկզբում նմանակվի սառը պրոցեսի օճառի բաղադրատոմսին: Սկզբում ջերմաստիճանը ավելի ցածր պահելը կարող է օգնել հաջողություն ապահովել սկսնակների համար: Iգում եմ, որ դա նաև ավելի հարմարավետ է դարձնում գործընթացը սառը գործընթացով օճառ արտադրողի համար:

Օճառ պատրաստեք զրոյից ՝ օգտագործելով այս պարզ և խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմսը: Բաղադրատոմսը ներառում է մաշկին սիրող մանգոյի կարագ և յոգուրտ և բուրավետվում է եթերայուղով: Ներառում է DIY տեսահոլովակ ՝ օճառի պատրաստման ամբողջական տաք հրահանգներին զուգահեռ #օճառ, #օճառ պատրաստելու #տաք գործընթաց

Բաղադրատոմսը ձեզ կտրամադրի կոշտ ձողիկներ `փափուկ, բայց լոսյոնի նման փրփուրով

Տաք գործընթացում օճառ պատրաստելու ջրի քանակը

Երբ օճառ եք պատրաստում տաք գործընթացում օճառագործության մեջ, ջրի գոլորշիացում է տեղի ունենում ՝ ձեր դանդաղ կաթսայի կափարիչից օդից դուրս եկող գոլորշու մի փոքր և աննկատելի հոսք: Եթե ​​շատ ջուր է կորել, ապա խոհարարի վերջում գտնվող օճառը դժվար կլինի աշխատել:

Ահա թե ինչու տաք գործընթացի օճառի բաղադրատոմսերը պետք է օգտագործեն լիարժեք ջուր: Ստանդարտ բաղադրատոմսերը ենթադրում են, որ ջրի քանակը կազմում է քաշի օգտագործած բազային յուղերի քանակի 38% -ը: Կարող եք նաև ստեղծել 25% քերուկի կոնցենտրացիայի լուծույթ `1: 3 հարաբերությամբ ըստ քաշի, ջուր ՝ ջուր: Օրինակ, 100 գ լորենին խառնվում է 300 գ թորած ջրի հետ:

Շատ օճառագործներ նախընտրում են աշխատել հատուկ մոխրագույն կոնցենտրացիայով ՝ համեմատած բաղադրատոմսի յուղերի հիման վրա ջրի հաշվարկման ավանդական մեթոդի հետ: Կամ աշխատանք, չնայած:

Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ ավանդական մեթոդը, բայց հաշվարկել եմ, որ ջրի մի մասը մածուն է: Տաք պրոցեսների օճառագործները հաճախ օճառը եփելուց և հովանալուց հետո մի քիչ յոգուրտ են ավելացնում և երդվում են օճառը հյուսվածքային և ավելի հեղուկ դարձնելու ունակությամբ: Եթե ​​այն ունի ակտիվ մշակույթներ, դա կարող է օգնել ձողերը ավելի արագ ամրանալ, չնայած դա վիճելի է:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ այս բաղադրատոմսը լինի վեգան, կարող եք մածունը փոխարինել նույն քաշով թորած ջրով:

Խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմս

Cookingամանակն է ճաշ պատրաստելու: Այժմ, նախքան այս պարզ տաք օճառի բաղադրատոմսի մեջ մտնելը, եկեք խոսենք բաղադրիչների մասին: Ձեր օգտագործած կոկոսի յուղը պետք է զտված լինի, բայց ավելի թանկ կոկոսի յուղը կանի, եթե չկարողանաք գտնել այն: Կաստորի յուղը հաստ և կպչուն յուղ է, որը բավական տարածված է գեղեցկության խնամքի մեջ և օգնում է կայուն փրփուր ստեղծել ձեռագործ օճառի մեջ: Կան ձիթապտղի յուղի մի քանի տեսակներ, ներառյալ ՝ արտածին կույսը, գավազանը և խառը տեսակները: Ամեն ինչ կաշխատի, բայց վերջնական շերտերը կարող են տարբեր լինել գույնի մեջ:

Մանգոյի կարագը այս բաղադրատոմսում մեր շքեղ գերհագեցող յուղն է, և այն անհավանական է օճառի և մաշկի խնամքի համար: Այլ յուղերի հետ միասին, այն օճառի այս բաղադրատոմսին տալիս է իր յուղալի, բայց փրփրուն և մաքրող փրփուրը: Soapրոյից պատրաստված օճառի խոնավեցնող կողմը գալիս է նրա բնական բուսական գլիցերինի պարունակությունից. Դա աշխարհը փոխում է:

Ամենամեծ հարցերից մեկն այն է, թե կարո՞ղ եք յուղերը փոխարինել օճառի բաղադրատոմսերում: Եթե ​​դա ձեզ նույնպես հետաքրքրում է, կարդացեք ինչպես փոխել և հարմարեցնել օճառի բաղադրատոմսերը . Վերջապես, եթե ցանկանում եք տեսնել թե ինչպես կարելի է պատրաստել տաք գործընթացի հեղուկ օճառ , Ես դրա բաղադրատոմսն էլ ունեմ: Այնուամենայնիվ, այն ավելի առաջադեմ է, ուստի խորհուրդ եմ տալիս նախ պատրաստել այս խոնավացնող տաք պրոցեսը:

ինչ է նշանակում 333 Աստվածաշնչում

Պարզ և խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառի բաղադրատոմս

Սիրուն Կանաչներ Պարզ տաք օճառի բաղադրատոմս, որը հարմար է սկսնակների համար: Օճառի վերջնական շերտերը բնական յուղալի երանգ են (կախված օգտագործվող ձիթապտղի յուղի տեսակից) և ունեն յուղալի, բայց փափուկ փրփուր: Բաղադրատոմսը նախատեսված է 28 ունցիայի (800 գ) խմբաքանակի համար, որը պարունակում է 5% գերծանրքաշային ճարպ և ​​կազմում է 8-10 շերտ: Այս օճառի պատրաստման վերաբերյալ ամբողջական տեսաուղեցույցը ներառված է, սակայն տեղյակ եղեք, որ գերծանրքաշային ճարպը առանձին ավելացնելու ցուցումները տեսանյութում չկան: Դա մի փոքր այլ մեթոդ է, բայց երկու եղանակներն էլ աշխատում են: Բացատրության համար տես բաղադրատոմսերի գրառումները: 4.86ից7ձայներՏպել բաղադրատոմսը Pin բաղադրատոմսը Նախապատրաստման ժամանակը30 րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս: Հինգ րոպե Սառեցման ժամանակը12 ժամ Ընդհանուր ժամանակ13 ժամ տասնհինգ րոպե ԴասընթացՕճառի բաղադրատոմս ՍնունդԲուսական օճառ Մատուցումներ9 բարեր

Սարքավորումներ

Բաղադրությունը 1x2x3x

Լեյի լուծույթ

Կոշտ յուղեր

Հեղուկ յուղեր

Ավելացնել Հետագծից հետո

Հրահանգներ

Պատրաստեք ձեր Օճառի կայանը

  • Համոզվեք, որ ձեր խոհանոցի աշխատատեղը մաքուր է և տեղադրված ձեր բոլոր գործիքներով, բաղադրիչներով և սարքավորումներով: Խնդրում ենք նաև ինքներդ պատրաստվել ՝ կրելով երկարաթևեր, փակ կոշիկներ, ակնոցներ և պլաստմասե ձեռնոցներ: Օճառ պատրաստելը զվարճալի է, բայց նաև քիմիա, այնպես որ դուք պետք է ապահով աշխատեք: Ես նաև խորհուրդ կտայի, որ դուք օճառ պատրաստեք, երբ փոքր երեխաները կողքին չեն, ընտանի կենդանիներին ինչ -որ տեղ փակ սենյակում դնել: Ավելի լավ է աշխատել աննկատ, և ցանկանում եք ապահով պահել դրանք:
  • Միացրեք ամանը և բարձրացրեք ջերմությունը:
  • Նախապես չափեք ձեր բոլոր բաղադրիչները: Կոշտ յուղերը կաթսայի մեջ, թորած ջուրը `ջերմակայուն սափորի մեջ, խոտը` մեկ այլ սափորի մեջ (կամ ապակե տարա), եթերայուղերը `փոքր ռամեքինի մեջ, մածունը` մեկ այլ ռամեկինի մեջ և մանգոյի լրացուցիչ կարագը: որպես գերարյուն օգտագործել երրորդ ռամեքինի մեջ:

Կատարել Lye լուծում

  • Հագեք ակնոցներն ու ձեռնոցները և պատրաստեք քերուկի լուծույթը: Դուք պետք է դա անեք լավ օդափոխվող տարածքում և փորձեք չշնչել գոլորշու մեջ: Ինձ դուր է գալիս այս քայլին գերազանց աշխատել կամ բաց պատուհանի կողքին: Չափել նատրիումի հիդրօքսիդը (լայ) տարայի մեջ, իսկ թորած ջուրը `ջերմակայուն սափորի մեջ:
  • Լցնել նատրիումի հիդրօքսիդը ջրի մեջ և շատ լավ խառնել: Այս պահին շատ շոգ կլինի, այնպես որ զգույշ եղեք: Տեղադրեք սափորը ինչ -որ տեղ անվտանգ և թողեք, որ մոխրի խառնուրդը սառչի մինչև 120 ° F (49 ° C) մոտ: Դուք կարող եք այն տեղադրել լվացարանի, ավազանի կամ մեծ ամանի մեջ, որը մակերեսորեն լցված է ջրով: Եթե ​​ձմեռ է, կարող է բավական լինել այն դրսում դրված ապահով տեղում դնել:

Հալեցնել պինդ յուղերը

  • Չնայած դուք կարող եք հալեցնել պինդ յուղերը դանդաղ կաթսայում, դա երկար ժամանակ է պահանջում: Գործերն արագացնելու համար ամուր յուղերի կաթսան դրեք օջախի վրա և միացրեք այն ամենացածր ջերմաստիճանի ռեժիմին: Նրանք ավելի արագ կհալվեն, քան դուք ակնկալում էիք, ուստի մնացեք տապակի հետ ՝ տապակի մեջ յուղը տեղափոխելով ՝ արագացնելու համար հալեցումը: Երբ դեռևս լողում են պինդ յուղի մի քանի փոքր կտորներ, վերցրեք տապակը կրակից և դրեք այն կաթսայի վրա: Նրանք կհալվեն մնացորդային ջերմության և մի փոքր մեղմ խառնուրդի միջոցով ձեր գդալով/թիակով:
  • Ամբողջովին հալվելուց հետո յուղը լցրեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Օդային պղպջակների ներթափանցումը նվազագույնի հասցնելու համար փորձեք հեղուկ յուղերը լցնել մաքուր սպաթուլայի վրա, որը պահվում է յուղերի տապակի վրա: Դա արեք ամեն անգամ, երբ դանդաղ կաթսայի մեջ ինչ -որ նոր բան եք ավելացնում:

Ավելացնել հեղուկ յուղեր

  • Հաջորդը, հեղուկ յուղերը դանդաղ կաթսայի մեջ լցրեք հալված յուղերով: Օգտագործեք սպաթուլան կուժից վերջին կաթիլը հանելու համար, այնուհետև նրբորեն խառնեք յուղերը:
  • Չափված խառը յուղերի տապակի ջերմաստիճանը չափեք: Դուք նպատակ ունեք մոտավորապես նույն ջերմաստիճանի, ինչ որ լուծույթի լուծույթը, բայց դրանք կարող են լինել մի քանի աստիճան 120 ° F (49 ° C)*սահմաններում:

Բաղադրությունը բերելով «հետք»

  • Երբ ջերմաստիճանը ճիշտ է, լցրեք քերուկի լուծույթը մաղով և յուղերի մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք նվազագույնի հասցնել օդային պղպջակները, ապա ընկղմվող բլենդերը թեքության մեջ դրեք կաթսայի մեջ և դանդաղ թափեք լուծույթի լուծույթը գլխի ծայրին ինչ-որ տեղ:
  • Fullyգուշորեն տեղադրեք ընկղմման բլենդերի (ձողիկ բլենդերի) գլուխը յուղերի մեջ: Տեղադրեք այն անկյան տակ, որպեսզի գլխի մեջ ընկղմվելիս գլխի ներսում ցանկացած օդը կարողանա դուրս գալ: Գլխի ներսում թակարդված օդը կարող է օճառի մեջ օդային պղպջակներ ստեղծել:
  • Հաջորդ քայլը ՝ բաղադրիչներին հետքի հասցնելը, լավագույնս ցուցադրվում է այս բաղադրատոմսի ներքևի տեսանյութում: Haveամացույց ունեցեք, որպեսզի ավելի լավ հասկանաք բոլոր քայլերը, բայց հատկապես այս մեկը: Եթե ​​դուք սառը գործընթացի օճառագործ եք, այս քայլը ճիշտ նույնն է, ինչ օճառը հետքի բերեք այդ մեթոդի համար:
  • Նրբորեն խառնել տապակի բովանդակությունը ՝ որպես գդալ օգտագործելով ընկղմվող բլենդերը: Այնուհետև այն բերեք թավայի կենտրոն և պահեք այն տապակի ներքևի մասում: Սուզվող բլենդերը չշարժելով ՝ զարկեք մի քանի վայրկյան: Այնուհետեւ նրբորեն խառնել: Շարունակեք կրկնել այս զարկերակը, այնուհետև խառնել մինչև օճառը թանձրանա միջին հետքի վրա, այն կունենա տաք պուդինգի հյուսվածք: Դադարեցրեք խառնուրդը, հպեք բլենդերի գլուխը և մի կողմ դրեք: Դուք այլևս չեք օգտագործի:

Օճառ պատրաստելը

  • Հաջորդ քայլը օճառ պատրաստելն է: Կաթսայի վրա տաքացման աստիճանը դարձրեք ցածր, և օգտագործելով ձեր սպաթուլան, օճառի բոլոր մնացորդները կողքերից նրբորեն քերեք դեպի հիմնական խմորը: Եթե ​​դա չեք անում, ապա այս բարակ շերտը կարող է բավականին արագ դառնալ կեղևոտ: Հաջորդը, կափարիչը դրեք և թողեք եփվի երեսուն րոպե: Այս ընթացքում մի հանեք կափարիչը, հակառակ դեպքում այն ​​խոնավություն կթողնի: Ձեզ անհրաժեշտ է, որ ձեր օճառի հեղուկը հեղուկ լինի հաջորդ քայլերի համար:
  • Կես ժամվա ընթացքում օճառի խմորը կսկսի մի փոքր փչել եզրերին, և դրա հյուսվածքը կփոխվի: Միջին օճառը անթափանց և յուղալի տեսք կունենա, մինչդեռ արտաքինից ավելի տաք օճառը ավելի փայլուն և վազելինանման տեսք կունենա: Դուք նպատակ ունեք, որ ամբողջ օճառը ունենա ավելի փայլուն հյուսվածք:
  • Theամանակը լրանալուց հետո նայեք դանդաղ կաթսայի կափարիչով: Եթե ​​անթափանց կենտրոն եք տեսնում, շարունակեք եփել և ժամաչափ սահմանեք տասնհինգ րոպե: Դանդաղ կաթսաները տարբերվում են, մինչդեռ իմ մոդելին օճառ պատրաստելը տևում է 45 րոպե, մյուսներին կարող է ավելի քիչ կամ ավելի շատ ժամանակ պահանջվել:
  • Երբ օճառի ամբողջ խմորը նմանվի վազելինի, կարող եք անջատել կրակը, հանել ճաշ պատրաստող անոթի մասը դանդաղ կաթսայից և դնել այն կաթսայի վրա: Նրբորեն արտաքին ծայրերը խառնել դեպի կենտրոն և լավ խառնել, բայց խուսափեք օճառի մեջ որևէ փխրուն կտոր խառնելուց: Նրանք կհայտնվեն ձեր վերջին ձողերում `սպիտակ կտորների տեսքով: Հաջորդը չափեք օճառի ջերմաստիճանը: Այն շատ տաք կլինի, և ձեզ հարկավոր է, որ այն լինի մինչև 180 ° F (82 ° C) - ից ցածր, մինչև ձեր հաջորդ բաղադրիչները ավելացնելը: Մինչ օճառը սառչում է, ավելի լավ է կափարիչը պահել նավի վրա: Այն դանդաղեցնում է հովացման ժամանակը, բայց նաև պահպանում է օճառի խոնավությունը գոլորշիանալուց:
  • Օճառը բավականաչափ սառչելուց անմիջապես առաջ հալեցրեք մանգոյի կարագը գերծանրքաշային: Դուք կարող եք օգտագործել նույն թավան, որը նախկինում օգտագործել եք ՝ մյուս պինդ յուղերը հալեցնելու համար:

Խոհարարից հետո

  • Երբ եփած օճառի ջերմաստիճանը ճիշտ է, խառնեք հալված մանգոյի կարագը, եթերայուղը և յոգուրտը: Խառնել այն նրբորեն, բայց մանրակրկիտորեն:
  • Օճառի գդալը գդալով սիլիկոնե բոքոնի կաղապարի մեջ, քանի դեռ այն դեռ հեղուկ է: Յուրաքանչյուր գդալից հետո թակել կաղապարը `օճառը նստեցնելու և օդի փուչիկները դուրս թողնելու համար: Այս խմբաքանակը պետք է կատարյալ լցնի 28 ունց բոքոնի կաղապարը. Իմ ներքին չափսերն են 8 × 3.5 × 2.5 '
  • Օճառը թողեք սառչի և կարծրանա առնվազն տասներկու ժամ: Դրանից հետո չափեք և կտրեք օճառը ձեր ուզած չափի կտորների:
  • Թեև տաք օճառը լիովին սապոնացվում է խոհարարից հետո, ավելի լավ է, եթե դուք բուժել այն այն օգտագործելուց առնվազն մեկ -երկու շաբաթ առաջ: Ձողերը դեռ շատ ջուր կունենան, որը պետք է գոլորշիանա, և օճառը պատրաստ լինելուց հետո առաջին ամսվա ընթացքում մեղմ չի լինի: Եթե ​​այն բուժեք չորսից վեց շաբաթ կամ ավելի, ապա օճառի բյուրեղային կառուցվածքը ավելի շատ ժամանակ կունենար ձևավորվելու համար: Օճառը կդառնա փրփրուն և ավելի լավ կզգա և ավելի մեղմ կդառնա այն օգտագործելիս: Մարդկանց մեծամասնությունը տեղյակ չէ, որ որքան հին է օճառը, այնքան ավելի լավ կարող է դառնալ: Ձեր օճառը բուժելու համար ձողերը դրեք յուղաթղթից (կամ թխման թղթի) կտորի վրա, օդային տեղում ՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից զերծ: Օճառը թողեք այնտեղ, որպեսզի չորանա և օգնի ավելորդ ջուրը գոլորշիանալ շերտերից:
  • Բուժումից հետո օգտագործեք օճառը կամ փաթեթավորեք այն դրանցով էկոլոգիապես մաքուր օճառի փաթեթավորման գաղափարներ և նվիրիր որպես նվեր: Ձեր օճառը պետք է պահվի օդային տեղում, մինչև այն օգտագործեք, և դրա պիտանելիության ժամկետը գտնելու համար նայեք ձեր օգտագործած բաղադրիչների բոլոր շշերը: Ամենամոտ ամսաթիվը ձեր օճառի լավագույն ամսաթիվն է:
  • Դիտեք ստորև ներկայացված ամբողջական տեսանյութը ՝ քայլ առ քայլ տեսնելու համար, թե ինչպես պատրաստել պարզ և խոնավեցնող տաք պրոցեսի օճառ:

Տեսանյութ

Նշումներ

*Տաք պրոցեսների օճառ պատրաստողներից շատերը չեն ընդունում ջերմաստիճանը իրենց յուղերի և քերած լուծույթի համար, ինչպես ես հրահանգում եմ այս բաղադրատոմսում: Այնուամենայնիվ, եթե դա անեք, ապա կարող եք նվազագույնի հասցնել խոհարարի ընթացքում տաք գործընթացում օճառի գերտաքացման հետ կապված խնդիրները: Օջախը, որը տաքանում է, կարող է հրաբուխ լինել (պղպջակ բարձրանալուց և դուրս գալուց), կամ նույնիսկ ձևավորել ճաքեր կամ տարօրինակ հյուսվածքներ, եթե այն ձևավորեք չափազանց տաք վիճակում: Եթե ​​դուք սկսնակ եք, խնդրում ենք հավատարիմ մնալ ջերմաստիճանին ՝ հաջողություն ապահովելու համար: ** Այս բաղադրատոմսի վիդեո տարբերակը հրահանգում է խոհարարից առաջ ավելացնել ամբողջ մանգոյի կարագը: Այնուամենայնիվ, այս տպագիր բաղադրատոմսը ձեզ հրահանգում է հալեցնել դրա 5% -ը (հիմնական օճառի յուղերի ընդհանուր քաշը) `հետագայում ավելացնելու համար: Wayանկացած եղանակ էլ աշխատում է այս բաղադրատոմսի համար, և ձեր բարերը զարմանալի կլինեն: Տարբերությունն այն է, որ եթե խոհարարից հետո ավելացնեք մանգոյի կարագի գերծանրաբեռնված մասը, կարող եք 100% -ով վստահ լինել, որ ձեր օճառի գերծանրքաշային ճարպը (լրացուցիչ յուղը) լինելու է պարզապես մանգոյի կարագ: Եթե ​​խոհարարից առաջ ավելացնեք ամբողջ մանգոյի կարագը, մնացած բոլոր յուղերի հետ միասին, ապա ձեր ձողերի գերծանրքը կլինի օգտագործված բոլոր յուղերի համադրությունը: Մանգոյի կարագի մի մասը հալեցնելը և ավելացնելը որպես գերծանրքաշային լրացուցիչ քայլ է, որը պարտադիր չէ: Պարզապես համոզվեք, որ որ ձևից էլ օգտվեք, որ օգտագործեք ձեր բաղադրատոմսով պահանջվող մանգոյի կարագի ամբողջ քանակությունը: Հիմնաբառօճառ, օճառի բաղադրատոմս Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը: Իմաց տուր մեզ ինչպես էր!

Հետաքրքիր Հոդվածներ