Ինչպես կարելի է ձմռանը թարմ լոլիկ պատրաստել բանկաների մեջ
Պարզեք Ձեր Հրեշտակի Քանակը
Ավանդական բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է թարմ լոլիկ պատրաստել որպես թակած լոլիկ: Պարզ բաղադրատոմս, որը կարող եք օգտագործել ձմռանը լոլիկի բերքը պահպանելու համար։
Անցյալ շաբաթ ես շշալցեցի և վերամշակեցի ավելի քան մեկ տասնյակ պինտա և կվարտա բանկա, և ունեմ ևս մեկ տասնյակ գնալ: Գործընթացը պարզ և հեշտ է և հիանալի միջոց է մեծաքանակ գնված լոլիկի կամ դրանցից արկղերի մեծ քանակությունը պահպանելու համար: Այն ներառում է մի քանի քայլ՝ ներառյալ լոլիկի մորթի մաքրումը, կտրատումը, փաթեթավորումը և մշակումը:
Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:
Չնայած պահածոյացված լոլիկն էժան է, այնուամենայնիվ, ինչ-որ առանձնահատուկ բան կա սեփական բերքի պահպանման հարցում: Պատկերացրեք, որ ձեր տանը աճեցված լոլիկները երեսպատում են մառանների դարակներն այն բանից հետո, երբ աճում էին վազի վրա: Ընթրիքի համար օգտագործելու համար միայն մեկը վերցնելը կարող է ձեզ վերադարձնել ամառ: Ավելի գործնական նկատառումով, դուք կարող եք նաև երաշխավորել, որ ձեր շշալցված լոլիկը օրգանապես աճեցված է, եթե դա ձեզ համար կարևոր է:
Սկսեք թարմ, հասած լոլիկով
Գնդակի կապույտ գրքի ուղեցույց
Մեծ Բրիտանիայում այնքան էլ շատ մարդիկ չկան, ովքեր շշալցում են իրենց սնունդը, ուստի լոլիկի պահպանման ժամանակակից մեթոդ գտնելու համար անհրաժեշտ է փնտրել ամերիկյան որոշ աղբյուրներ, մասնավորապես՝ Գնդիկի կապույտ գրքի պահպանման ուղեցույց . Եթե դուք ունեք այն տանը, ես օգտագործել եմ բաղադրատոմսը և հրահանգները, որոնք տրված են 22-րդ էջում լոլիկի սեփական հյութով մշակելու համար: Իմ սեփական գրառումները ներկայացված են ստորև:
Բաղադրատոմս «Ինչպես կարելի է լոլիկ պատրաստել».
- 2,5-3,5 ֆունտ լոլիկ մեկ կվարտի համար ~ 1,25-1,75 ֆունտ մեկ պինտի համար
- Շշալցված կիտրոնի հյութ
- Աղ (ըստ ցանկության) – Ես օգտագործել եմ ծովային աղ
- Mason բանկա, կափարիչներ և պտուտակային ժապավեններ
- Սափոր բարձրացնող
Լոլիկի կեղևի համար. ընկղմեք եռման ջրի մեջ, մինչև դրանց կեղևը ճաքի, այնուհետև սառչեք սառը ջրով ավազանի մեջ:
Քայլ 1. Մաքրում և մանրէազերծում
Ստուգեք ձեր բանկաները՝ փնտրելով ճաքեր կամ ճեղքեր, ապա լվացեք դրանք օճառի ջրով և լավ լվացեք: Տեղադրեք ձեր բոլոր բանկաները ջեռոցում և ջերմաստիճանը դարձրեք մոտ 180F / 82C և թողեք դրանք ջերմության մեջ, մինչև պատրաստ լինեք դրանք օգտագործելու: Սա ապահովում է, որ բանկաները տաք ջրի բաղնիքում դնելիս դրանք չճաքեն կամ չփշրվեն: Մինչ դրանք ջեռոցում են, կափարիչները և պտուտակային ժապավենները դրեք ամանի մեջ և լցնել տաք ջուր նրանց վրա՝ համոզվելով, որ այն չպետք է գերազանցի 180F/82C:
Մաշկով լոլիկը պատրաստ է կտրատելու համար
Քայլ 2. Մաքրել լոլիկը
Լոլիկները եփեք տաք ջրի մեջ, մինչև դրանց կեղևները սկսեն պառակտվել, այնուհետև անմիջապես ընկղմեք սառը ջրով լցված ավազանի մեջ: Երբ դրանք հպվում են, դուք կարող եք հեշտությամբ սահեցնել նրանց մաշկը ձեր մատներով: Դուք կարող եք կեղևները պարարտացնել կամ անել այնպես, ինչպես ես արեցի, և դրանք մի կողմ դնել՝ չորացնելու համար լոլիկի փոշի դառնալու համար:
Ձախ կողմում տանը աճեցված լոլիկ, իսկ աջում՝ խանութից գնված
Քայլ 3. կորիզավորում և կտրում
Հեռացրեք միջուկները մաքրած լոլիկի միջից, այնուհետև կտրատեք դրանք կամ թողեք դրանք ամբողջությամբ՝ կախված ձեր նախասիրությունից: Երբ կտրատում եք, կարող եք ընտրել դրանք կիսով չափ, քառորդով կտրատել, ինչպես նախընտրում եք: Երբ դրանք բոլորը պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել ջեռոցից առանձին տարաներ հանել:
Քայլ 4. Լոլիկի փաթեթավորում
Պինտա բանկաների հատակին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և կրկնապատկեք այդ քանակությունը քառակուսիների համար: Փաթեթավորեք լոլիկը և դրանց հյութերը բանկաների մեջ՝ թողնելով 1/2 դյույմ գլխի տարածք: Յուրաքանչյուր պինտա բանկայի համար վերևում ավելացրեք 1/2 թեյի գդալ աղ (1 թեյի գդալ քառյակի համար), այնուհետև կափարիչը դրեք բանկայի վրա և բավականին ամուր պտտեք պտուտակահանը:
Քայլ 5. Մշակում
Գործարկեք բանկաները տաք ջրի լոգարանում, ինչպես մանրամասն ներկայացված է ստորև նկարում: Ես զգացի, որ 1 ժամ 25 րոպե մշակման ժամանակը մի փոքր չափազանցված էր, ուստի նմանատիպ բաղադրատոմսեր ուսումնասիրելուց հետո ես որոշեցի գնալ 40 րոպե իմ ծովի մակարդակի բարձրության վրա:
Քայլ 6. Բանկաների սառեցում
Հեռացրեք բանկաները թավայի միջից և դրեք սրբիչով ծածկված սեղանի վրա, որպեսզի սառչի: Դրանից հետո ես պիտակավորեցի բանկաները և դրեցի մառան:
Վերին հուշում լոլիկի կեղևի մնացորդների համար
Ես պարզեցի, որ եթե լոլիկի կեղևները ամբողջությամբ չորացնեք, ապա դրանք զարկեք, ապա ստացվում է համեղ լոլիկի փոշի: Այն իր համով նման է արևի չորացրած լոլիկի, և ես արդեն օգտագործել եմ այն մակարոնեղենի մեկ ուտեստի մեջ՝ պլանավորելով այն ավելացնել Գուլաշի և հարուստ համով լոլիկի վրա հիմնված այլ բաղադրատոմսերի մեջ:
