Մուգ շոկոլադե թուրքական բլիթով բաղադրատոմս

Հեշտ տնական շոկոլադե թուրքական հրուշակեղենի բաղադրատոմս. Քաղցր և փափուկ վարդի կոնֆետ՝ պատված հալված մուգ շոկոլադով և վարդի թերթիկներով:

Ես չեմ մեծացել վարդի կոնֆետով, բայց թուրքական ըմպելիքը ճաշակելուց շատ ժամանակ չէր անցել, որ ես տարվեցի: Այն քաղցր է, դոնդողանման, գեղեցիկ տեսք ունենալու համար և կարող է լինել ինտենսիվ ծաղկային: Եթե ​​դուք դեռ չեք փորձել այն, ապա քաղցր ամառային վարդերի բույրը մի համ է, որը կարող է զարմացնել ձեզ իր համեղությամբ: Իմ մտքում կան մի քանի բաներ, որոնք կարող են այն որպես կոնֆետ դառնալ, բայց կտորները շոկոլադով պատված լինելը մեկն է: Խորը համով մուգ շոկոլադի բարակ կեղևը, որը զուգորդվում է քաղցր և մուգ վարդի կենտրոնի հետ, իմ սիրելի հյուրասիրությունն է:

Շոկոլադե թուրքական քաղցրավենիքը համեղ տնական նվեր է

Rose Candy պատրաստված որակյալ վարդաջրով

Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:

Ստորև բերված բաղադրատոմսը ձեզ կստիպի այնքան թուրքական ըմպելիք՝ աղջիկների հավաքույթին առաջարկելու, նվեր տալու և ինքներդ ձեզ հաճույք տալու համար: Երբ դուք հասնեք այն, ես բարձր խորհուրդ եմ տալիս ներդրումներ կատարել a բարձրորակ վարդաջուր , հավատարիմ մնալ տրամադրված բաղադրատոմսին և ներդրումներ կատարել ա քաղցրավենիքի ջերմաչափ .

Բաղադրիչները որոշակի ժամանակով եռացնելը կարող է հիասթափություն առաջացնել, և դուք դա չեք ուզում: «Փափուկ գնդակի» ջերմաստիճանը հարվածելը գործիքային է, բայց հակառակ դեպքում, բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և թույլ կտա ձեզ հաճելիորեն (բառախաղի նպատակ) ցատկել այն խոհանոցում, որտեղ այն աշխատել է: Քաղցրավենիք պատրաստելը գրեթե կախարդական է:

Ռավի Շանկար և Ջորջ Հարիսոն

Շոկոլադե թուրքական հրուշակեղենի բաղադրատոմս

Կազմում է մոտ 40 հատ

ՏՊԵՔ ԱՅՍ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂԸ

4 բաժակ սպիտակ հատիկավոր շաքար
4-1/2 բաժակ Ջուր
2 ճ/գ Կիտրոնի հյութ
1-1/4 բաժակ Եգիպտացորենի օսլա
1 ճ.գ Թարթառի կրեմ
5 ճ.գ Բարձրորակ վարդաջուր
100 գ / 3,5 ունցիա Մուգ շոկոլադ
1-10 կաթիլ Կարմիր սննդի գույն*

Գոլորշ (փոշի) շաքարավազ
Մի բուռ Օրգանական վարդի թերթիկներ

Հատուկ խոհանոցային գործիքներ.
Քենդի ջերմաչափ

* Եթե ցանկանում եք փորձել բնական սննդի գույնը, փորձեք օգտագործել այս գաղափարները: Ցանկալի վարդագույն գույնին հասնելու համար գուցե անհրաժեշտ լինի օգտագործել հեղուկ գույնի ամբողջ շիշը, թեև.
Հեղուկ բնական կարմիր դեկորատիվ գույն
Կարմիր ճակնդեղի փոշի կամ հյութ

Վարդերի կոնֆետը կտրատելով

Շաքարի փոշի մեջ գլորվել

Պատրաստեք թուրքական դյութ

1. Շաքարավազը, 1-1/2 բաժակ ջուրը և կիտրոնի հյութը դնել կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա։ Դանդաղ խառնեք և խտացրեք մինչև զանգվածը եռա: Կրակն իջեցրեք և եփեք, բայց մի խառնեք: Օգտագործեք քաղցրավենիքի ջերմաչափը՝ ստուգելու, թե երբ է այն հարվածում փափուկ գնդակի բեմին (դա 240°F է): Երբ այն հասնի այդ ջերմաստիճանին, կաթսան հանեք կրակից։
2. Լցնել եգիպտացորենի օսլան և թաթարի սերուցքը մեկ այլ կաթսայի մեջ և ավելացնել մոտ մեկ ճաշի գդալ մնացած ջուրը: Խառնել այն և վերածել մածուկի, այնուհետև ավելացնել մի փոքր ավել մնացած ջուրը, մինչև ամբողջը խառնվի: Գնդիկները չպետք է լինեն, եթե կա, ապա հեղուկն անցկացրեք մաղի միջով:
3. Անընդհատ խառնելով եգիպտացորենի օսլայի կրեմը տաքացրեք թաթար ջրի մեջ եռման աստիճանի։ Մի քանի րոպե անց այն կդառնա թանձր ու մռայլ։
4. Քանի դեռ մռայլ ջուրը կրակի վրա է, դանդաղ լցնել շաքար-կիտրոնի օշարակը, անընդհատ խառնելով։ Կրակն իջեցրեք և թողեք եփվի մեկ ժամ։ Յուրաքանչյուր երկու րոպեն մեկ խառնեք, որպեսզի խառնուրդը չկպչի և չայրվի թավայի հատակին: Մեկ ժամ անց խառնուրդը կստանա բաց ոսկեգույն երանգ։
5. Խառնել վարդաջուրը և այն գույնը, որը ցանկանում եք օգտագործել: Թուրքական քաղցրավենիքը ներկելու սովորական ձևը սննդի գույնն է, բայց դուք կարող եք օգտագործել ճակնդեղի փոշի կամ հյութ (կարող է ավելացնել որոշակի համ) ազնվամորու հյութ կամ կարմին (ոչ բուսակեր):
6. Քաղցրավենիքը լցնել 9 դյույմ քառակուսի սկուտեղի մեջ, որը պատված է պոլիէթիլենային թաղանթով կամ յուղաթղթով: Օգտագործեք սպաթուլա՝ այն տարածելու համար, որպեսզի այն տեղավորվի յուրաքանչյուր անկյունում և լինի ամբողջ բարձրության վրա:
7. Սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում գիշերը: Հաջորդ օրը տախտակի վրա խառնեք շաքարի փոշին և մնացած եգիպտացորենի օսլան։ Անջատեք կոնֆետը վերևից և կտրեք այն 1 դյույմ քառակուսիների: Դանակը թեթև յուղով, օրինակ՝ արևածաղկի ձեթով յուղելը կօգնի այն չկպչել: Յուրաքանչյուր կտոր քսեք փոշու մեջ — ստացեք բոլոր կողմերից:

Թաթախված տաք, հալված շոկոլադի մեջ

լավագույն քրիստոնեական ֆիլմերը amazon prime-ում

Շոկոլադով քսել թուրքական դելիկը

1. Պատրաստելուց հետո կոնֆետը կտրեք կծի չափի քառակուսիների մեջ. իմը մոտավորապես 3/4 դյույմի չափ էր, բայց ընտրեք ավելի մեծ կամ փոքր՝ կախված ձեր նախասիրությունից: Ցանկության դեպքում կտորները փաթաթել շաքարավազի մեջ (փոշի) ցանկացած կտորի համար, որը նախատեսում եք թաթախել շոկոլադի մեջ:
2. Ամբողջ 100 գ շոկոլադը հալեցնում ենք ա Մարի բաղնիք . Դուք կարող եք ստեղծել Bain Marie (aka Double Boiler)՝ փոքր կաթսա դնելով ավելի մեծ կաթսայի մեջ, որը լցված է եռացող ջրով: Եռացող ջուրը ավելի հավասարաչափ տաքացնում է փոքր կաթսայի ներսը և կկանգնեցնի շոկոլադի այրումը, մինչ այն հալչում է:
3. Օգտագործելով բամբուկե շամփուր՝ վերցրեք մի կտոր թուրքական խմիչք և նրբորեն գլորեք այն տաք, հալած շոկոլադի մեջ: Երբ այն ամբողջովին պատված է, ընտրեք այն և դրեք էկրանի կամ թխում մագաղաթի կտորի վրա, որպեսզի սառչի և կարծրանա:
4. Երբ շոկոլադը սառչի, բայց դեռ պինդ չէ, վրան դիր չորացրած վարդի թերթիկը և թույլ տուր, որ կոնֆետը սառչի և ամբողջովին պնդանա: Վարդի թերթիկները ուտելի են, բայց ավելացնում են այն լրացուցիչ ոճը, որը կուրախացնի այս ձեռագործ նվերների երջանիկ ստացողին:

Սառեցում ցանցային դարակի վրա

Պահպանման և պահպանման ժամկետը

Պատրաստվելուց հետո այս շոկոլադով պատված վարդագույն բարության բերանը կպահվի սենյակային ջերմաստիճանում փակ տարայի մեջ մինչև մեկ ամիս: Ես շատ կասկածում եմ, որ դրանք այդքան երկար տևեն: Ցանկացած կտոր, որը չի պատված շոկոլադով, կարող է նաև պահվել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև մեկ ամիս: Պահեք կտորները փակ տարայի մեջ և նախքան հյուրերին մատուցելը, ցանկության դեպքում, կրկին քսեք շաքարավազի մեջ: