Ելակի ջեմի 3 բաղադրիչ բաղադրատոմս

Պարզեք Ձեր Հրեշտակի Քանակը

Տնական ելակի ջեմի նման ոչինչ չկա: Այն նաև հեշտ է պատրաստել այս երեք բաղադրիչից բաղկացած ելակի մուրաբայի բաղադրատոմսով, որը կարող եք պատրաստել և պատրաստել մեկ ժամում: Հիանալի է շուկայից կամ այգուց թարմ ելակ օգտագործելու և այդ համը մնացած տարվա ընթացքում պահպանելու համար:



Այս էջը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Որպես Amazon Associate ես վաստակում եմ որակավորման գնումներից:

Եթե ​​կա մի մուրաբա, որը բոլորը պետք է սովորեն պատրաստել, դա ելակի ջեմն է: Կախարդական բան կա, որը տեղի է ունենում, երբ շաքարավազն ու ելակը եփում են միասին։ Համը ինձ հետ է բերում իմ մանկություն և հիշողություններ քաղցր ելակի պահածոների մասին, որոնք գդալով լցված են թարմ մածունի, տոստերի կամ սքոնների վրա: Դա մաքուր նոստալգիկ հարմարավետ սնունդ է: Եթե ​​մեծահասակ ժամանակ բախտ ունեցաք տնական ելակի մուրաբա ուտելու, ապա գիտեք, թե ինչ նկատի ունեմ:



Ինքներդ պատրաստելն ու սիրելիներին մատուցելը նոր ու համեղ հիշողություններ է ստեղծում: Դա նույնպես հեշտ է անել, քանի որ այս ելակի ջեմի բաղադրատոմսը շատ առումներով պարզ է: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը երեք բաղադրիչ, և այն պատրաստվում է, եփում և լցնում մեկ ժամում:



Տնական ելակի մուրաբա թարմ հացի և թխվածքաբլիթի վրա

Օգտագործելով թարմ ելակ ջեմ պատրաստելու համար

Իմ առաջին աշխատանքը, երբ երեխա էի, ֆերմայում ելակ հավաքելն էր: Երևի ավելի շատ կերա, քան ընտրեցի։ Մի բան, որ իմ տասներկու տարեկան ես իսկապես հիշում է, սակայն այն է, որ հատապտուղները, որոնք չափից ավելի հասուն էին կամ շագանակագույն էին դառնում, ուղարկվում էին մուրաբա պատրաստող ընկերություն: Այդ ժամանակվանից ես մտածել եմ այդ մասին և համոզված եմ, որ դա է պատճառը, որ սուպերմարկետների մուրաբաների մեծամասնությունը տնականի համեմատ համեմված է:



Երբ պահպանում եք թարմ միրգ կամ բանջարեղեն, համոզվեք, որ այն լավագույններից է: Դրա հետ մեկտեղ կպահպանվեն ելանյութի բոլոր թերությունները։ Ելակի հետ համոզվեք, որ դրանք ամուր են, հյութալի և փայլուն: Թեթևակի չհասած մրգերն ավելի բարձր պեկտինի պարունակություն ունեն. պեկտինն այն է, ինչ օգնում է «գել» մուրաբանին: Դա նշանակում է, որ ավելի լավ է մի փոքր չհասած մրգեր օգտագործել, քան չափից ավելի հասուն:

Սեփական ելակ աճեցնելը նշանակում է, որ դուք ունեք տասնյակ տարբեր սորտերի ընտրություն: Ես ներկայումս աճեցնում եմ «Mara des Bois»՝ փոքրիկ, կարմիր հատապտուղ և սոճու հատապտուղներ , սպիտակից կարմրավարդագույն հատապտուղ։ Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի ելակ, ներառյալ սոճին: Ես դա արել եմ նախկինում, և թեև համը անհավատալի է, գունատ գույնը աննշան է: Դուք կարող եք այն վարդագույն դարձնել՝ խառնուրդի մեջ ավելացնելով մի քանի կարմիր ելակ:

Ես օգտագործել եմ իմ նուրբ «Mara des Bois» ելակները իմ վերջին խմբաքանակի համար



Ելակի ջեմ 3 բաղադրիչից

Այս բաղադրատոմսը համարվում է ելակի ջեմի 3 բաղադրիչից բաղկացած բաղադրատոմս: Այդ բաղադրիչներն են թարմ ելակը, կիտրոնի հյութը և ջեմի շաքարը: Այստեղ, Մեն կղզում, ջեմի շաքարը համեմատաբար տարածված է և սպիտակ շաքարի, պեկտինի և կիտրոնաթթվի հատուկ խառնուրդ է:

Եթե ​​դուք չեք կարող ձեռք բերել մուրաբա շաքարավազ, մի անհանգստացեք: Օգտագործեք նույն քանակությամբ սովորական շաքարավազ, բայց բաղադրատոմսում ավելացրեք 8 գ (0,28 ունց կամ 1 փաթեթ) պեկտին: Բաղադրատոմսի կիտրոնի հյութը պարունակում է նաև պեկտին, բայց դա բաղադրատոմսում հիմնականում համի համար է:

Ջեմի ստուգում ամրացման կետի համար

Ջեմ պատրաստելու սարքավորումներ

Ջեմ պատրաստելը բարդ չէ, բայց կան մի քանի բաներ, որոնք ձեզ հարկավոր է սկսելու համար: Եթե ​​ձեզ հարմար չէ օգտագործել ափսեի մեթոդը սահմանման կետը ստուգելու համար, ապա խորհուրդ եմ տալիս ձեռք բերել քաղցրավենիքի ջերմաչափ կամ թվային ջերմաստիճանի ատրճանակ: Ջեմն ու դոնդողն ունեն իդեալական կարգավորվող ջերմաստիճան, և եթե դուք կարող եք դա չափել, ապա դա ավելի հեշտացնում է գործընթացը: Դուք կարող եք նաև օգտագործել սառը ափսեի մեթոդը, որը ես նկարագրում եմ բաղադրատոմսում, և անկեղծ ասած, դա այն ձևն է, որը ես նախընտրում եմ: Դա այն ձևն է, որով տատիկը պատրաստում էր իր մուրաբա, և այն աշխատում է նաև ինձ համար:

3-Բաղադրիչ Ելակի Ջեմի Բաղադրատոմս

LifeStyle Կալորիաներ:260 թկկալ

Ելակի ավելի շատ բաղադրատոմսեր

Պարզեք Ձեր Հրեշտակի Քանակը

Տես Նաեւ: